「世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。」這句話對於不少老茶客來說耳熟能詳。
那麼問題就來了：福鼎白茶哪家好呢？
福鼎白茶較為廣為人知的產區有管陽鎮、點頭鎮、白琳鎮、磻溪鎮與太姥山這五處。接下來茶小妹逐一分析這些產區的特點吧。
【產區面積最大：點頭鎮&白琳鎮】
點頭鎮和白琳鎮兩個產區鄰近，且特點相似，因此茶小妹直接將這兩個產區放在一起來說。
雖然在茶園面積這方面，點頭鎮是這幾個產區中最大的，但由於點頭鎮海拔較低，茶葉受生長環境影響，白茶味道大打折扣。
在點頭鎮生長的白茶，雖降水充沛，但受海拔限制，茶葉內積累營養物質較少，茶香氣較淡薄，茶味單一且不持久，不耐泡。
白琳鎮裡白茶同樣受此困擾。
不過這兩個產區特色不在於生產處優質白茶，而在於龐大的茶葉交易市場。
白琳鎮自清朝起便是知名茶葉出口基地，而閩東最大的茶花交易市場正落腳在點頭鎮。
不少白茶專家都居住在點頭鎮或白琳鎮，真可謂是高手輩出、臥虎藏龍之地。
雖然此處白茶天生品質一般，但在白茶專家的精心處理下，它們未嘗不會迎來脫胎換骨的那一天。
【降水最豐：管陽鎮】
管陽位於閩浙交界地。
與其它產區相比，管陽較明顯的特點在於產區內降水豐富。
這乍聽上去是一處優點，但管陽鎮降水之豐富程度已影響到光照，該地白茶一直生長在降水豐富而光照稀少的環境下。
受此影響，管陽白茶雖葉片嬌嫩肥厚，飽含水分。但經沖泡後，茶葉香氣微弱，只剩一絲似有似無、虛無縹緲的花香味。
沒過幾泡後，管陽白茶嘗起來稍淡薄，茶味已消散殆盡，總體不耐泡。
【最為原始：磻溪鎮】
磻溪鎮地處偏僻山野，人煙稀少，環境勝在夠原生態。
磻溪鎮的特點在於當地森林覆蓋率高達80%，植被豐富繁茂，能給土壤提供肥沃的養分，促使茶樹茁壯成長。
因磻溪鎮土壤條件優秀，茶葉產量較高，而且茶葉內含有豐富礦物質與有機物質等營養成分，茶葉長得飽滿肥厚。
在磻溪鎮生長的白茶，產量多，且品質不低。
【知名度最高：太姥山】
太姥山因為是福鼎白茶最原始的發源地，所以在福鼎眾多產區內擁有最高知名度。
與其它幾個產區相比，太姥山擁有極優渥的生長環境。
太姥山產區地處高海拔山區，晝夜溫差大，白茶樹可憑藉這點積累更多營養物質。
（太姥山）
又因太姥山常年雲霧繚繞，散射光多，白茶樹可充分進行光合作用，茶葉內含有更多葉綠素、氨基酸、茶多酚等物質成分。
太姥山產區無論是土壤養分、海拔高度、氣候條件還是光照降水，皆十分適合白茶生長，可以說是「白茶生長的天堂」。
這點可從外觀與味道這兩方面體現。
（太姥山高山白茶）
太姥山產區的白茶，因含有豐富葉綠素，呈鮮嫩翠綠色、墨綠色，顯白毫。同時茶葉帶有清雅花香味，馥鬱芬芳。
經沖泡的太姥山白茶，口感濃稠順滑，入口甘甜醇厚，茶氣柔和，嘗起來更有一種其他產區白茶都不具有的鮮爽感。
【總結】
雖然很多人都覺得白茶與普洱不同，不需要分山頭而論。但我們不得不承認，福鼎內不同產區的白茶皆擁有不同特點。
所以大家在選購白茶時可根據自己口味來選擇相應產區的白茶哦！
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