《中國居民膳食指南》就參考了新修訂的中國居民營養食物參考攝入量，拿成人來說：
蛋白質從原來的75克下調到65克，有10克的變化。
人真的不需要那麼多蛋白質！
人體每天需要多少蛋白質？
簡單地說，1公斤體重對應1克蛋白質，也就是一個60公斤的人一天所需攝入的蛋白質是60克，這就夠了。
這個量足以提供人體一天的蛋白質需求量，超過這個量，反而會給身體帶來負擔。
1、日飲食簡略對照表
蛋白質吃多有多不好？1影響消化系統
蛋白質類食物的消化需要較多的胃酸和蛋白酶，所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力都比較大。
2、加重肝腎負擔
由於人體並沒有儲備蛋白質的能力，蛋白質需要經過肝臟的代謝變成尿酸、尿素氮等氮廢物，再通過腎臟排出體外，所以過量進食會增加肝腎的負擔。
3、導致鈣質大量流失
過多蛋白質還會導致鈣質的大量流失，造成骨密度下降和其他必需營養素的缺乏。每增加1克蛋白質，尿鈣就要增加至少1.75mg。
4、腎結石
腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷，導致結石的形成。
5、讓你聞起來更「臭」
攝入蛋白質過多，代謝產生的尿素會從汗腺中排出，被細菌分解後讓你的汗液比平時更臭，體味更重。
6、影響孩子長高
蛋白質等營養素在消化吸收時要消耗一定的熱量，蛋白質攝入過多，必然增加身體額外的熱量消耗，從而影響生長髮育，影響孩子增高。
蛋白質要吃得「精」1、吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的
從蛋白質利用率及含有的脂肪酸來講，魚類優於禽類，禽類優於紅肉。
吃動物的不如吃植物的
《美國醫學會雜誌·內科學卷》一項研究指出：適當攝入植物蛋白有助降低死亡風險，而動物蛋白吃得太多則增加死亡風險。大豆（包括黃豆、黑豆、青豆）被譽為「土地裡長出的肉」，含植物性食物中少有的高品質蛋白。
牛奶可別當水喝
不少人把牛奶當健康飲品，一渴了，就拿起一袋牛奶當水喝。可其實牛奶並不適合當水喝。拿普通的200毫升的袋裝奶來說，每天喝一至兩袋也就足夠了。
這一頓沒有吃，下一頓補一點兒；這一頓吃多了，下一頓少吃點兒
如果某天飲食中沒有魚肉類，就吃些豆製品和豆子，再多吃一個雞蛋作為彌補；
如果某一餐魚、肉吃過量了，就在下一餐吃清淡食物，次日少吃或不吃魚、肉，作為平衡。
TIPS：蛋白質別過剩，但也別吃不夠
很多老年人因為害怕三高，往往是不吃肉不吃雞蛋，隻吃點蔬菜加少量豆腐，根本無法把蛋白質吃足。
還有很多女生為了減肥不吃主食不吃肉，也沒有吃堅果和豆製品的習慣，這樣必然會造成蛋白質攝入不足。
蛋白質出現不足，身體就會開始分解脂肪組織，脂肪分解產生的大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，最終導致肝內脂肪積蓄，形成營養不良性脂肪肝。
此外，缺少了蛋白質的攝入，我們的皮膚就會逐漸變得鬆弛，整個人看起來會有點「蔫兒」。
所以，蛋白質別多吃，但也別少吃！
每天均衡膳食
就可保證足夠適量蛋白質！
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