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這些水果含有花青素 多吃讓皮膚更嫩更年輕

花青素又叫做花色素,是一種天然色素,廣泛存在於植物中,並且花青素是一種水溶性的色素,屬於黃酮類化合物。花青素是植物的主要呈色物質,像植物的花瓣,果實,蔬菜等等物質的顏色大部分都和花青素有著一定的關係。

花青素的功效十分多,它是一種生物類黃酮物質,具有抗氧化的作用。花青素還具有抗突變能力,降低人體內各種酶的活性,預防不同階段的癌變發生。花青素能夠清除人體內的過氧化氫,提高胰島素刺激後脂肪細胞攝取葡萄糖的能力,因此它還具有降低血糖的功效。同時花青素的抗氧化能力會保護血管以及預防動脈硬化。

多吃含有花青素的食物,不僅對身體有好處,還能夠保養皮膚。那麼平常生活中,我們該怎樣補充花青素呢?多吃這幾種水果就好了。

1.桑葚

黑桑葚含有豐富的糖類、有機酸、煙酸、多種維生素、花青素、胡蘿蔔素、蛋白質及微量元素,鮮食味甜多汁,具有延緩衰老、烏髮明目、美容養顏等功效。

2.草莓

草莓的花青素會隨著細胞液的酸鹼度變藍或變紅,細胞液呈酸性偏紅,細胞液呈鹼性則偏藍,常吃草莓具有許多保健功效,如保護心臟、美容護膚、保護視力、解酒保胃、改善便秘等。

3.血橙

血橙的果肉和汁液深紅如血,含有豐富的維生素C、果酸、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素、花青素、類黃酮、礦物質等,營養價值比普通橙子高。吃血橙可以防治貧血、改善膚色、增進食慾和預防心血管疾病。

4.藍莓

藍莓是水果中花青素含量最高的,除此之外,還含有膳食纖維、維生素C、維生素A、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、氨基酸及多種礦物質。常吃藍莓可以增強視力,讓肌膚更緊緻,還能軟化血管,防止腦神經老化。


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