草莓營養價值

營養價值和功效

1、抗癌

草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能一直癌細胞增殖，還可以有效防止健康細胞發生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺癌、結腸癌、攝護腺癌和皮膚癌的風險。

防止心血管疾病。

草莓的抗氧化劑通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附著在動脈上，改善血管功能和血壓，防止動脈粥樣硬化。

3、護膚

不良的飲食習慣、陽光照射和環境中的汙染物都會導致皮膚老化、引發炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產生和患皮膚癌的風險。因為草莓是一種很好的抗氧化成分來源，如沒食子酸、黃酮醇。

4、排毒

多吃草莓有助於保持消化道健康，提升消化能力，維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用，並且是人體排毒所必需的營養成分。而食用纖維通過促進排便，調節PH值，緩解炎症作用來保持胃腸道健康。

5、補充錳元素

一杯草莓汁可以供給每日所需錳元素的三分之一作用。錳元素對維持神經系統和大腦健康有著重要作用，有助於防止中樞神經系統紊亂如帕金森症和癲癇症。此外錳元素也是骨骼和結締組織所必需的成分；最後錳元素還可以促進性激素的分泌。

草莓的營養價值

1、草莓它富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益哦。

2、草莓中的有效成分可抑製癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上;維生素C能夠很好的消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩並且有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

3、另外草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓含一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。草莓有著這樣的營養價值，大家還在等些什麼還不趕緊吃起來！

吃草莓注意事項

一、哪些人不能吃草莓？

痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

二、草莓的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口乾或腹瀉如水者，癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。

三、草莓的食用禁忌

1.由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的汙染，所以草莓入口前一定要把好「清洗關」。