1塊南瓜，1朵銀耳，這樣做比直接吃好吃10倍，滋補養胃，還能潤膚

1塊南瓜，1朵銀耳，這樣做比直接吃好吃10倍，滋補養胃，還能潤膚。南瓜很多人都是用來炒菜或者煲湯喝，要不要就是做成南瓜餅了，南瓜餅吃起來香甜外酥裡嫩的，非常好吃，南瓜餅很剁都是炸出來，吃2塊就會膩的，而銀耳大家一般都是拿來做成養生湯，可以潤膚，補血潤膚潤肺，多身體是非常好的，特別適合女人朋友來吃，如果把南瓜和銀耳搭配到一起，做成糕點，還不用油炸，那真的是款非常健康又營養的食品了。

南瓜和銀耳都是非常適合秋冬季類食用的，這2樣搭配到一起是可以潤膚，養胃，排毒還能促進腸胃蠕動，對養胃還起到很好的養護作用。以後南瓜就不要再炒著吃，或者是煲湯喝了。這樣吃可比直接吃好10倍，還能滋補身體。南瓜銀耳糕的做法是最健康，不用油炸，含糖量少，不管吃多少都不會膩的。孩子多吃也不上火，顏色金燦燦的非常漂亮，也能增加孩子的食慾，不乾=管是大人還是小孩都可以吃的。

下面我們就來看一下這款南瓜銀耳糕的具體做法。我們先來準備食材，一二五十克南瓜100克，雞蛋三個細砂糖適量，麵粉80克，牛奶40克。我們先把準備好的銀耳提前用溫水浸泡30分鐘，泡發之後撈出來瀝乾。把準備好的南瓜去皮切成塊兒，然後放到蒸鍋裡蒸熟。把雞蛋打開之後，需要蛋清和蛋黃分離。

然後把煮熟的南瓜壓成泥之後，碰到攪拌機裡面，加入泡好的銀耳，放入適量的牛奶，加入蛋黃。啟動之後打成糊。

把打好的南瓜銀耳糊倒入盆子裡，把準備好的麵粉用細網篩過濾一下，倒入南瓜銀耳糊裡面。

然後用筷子或者是打蛋器把南瓜糊和麵粉攪拌均勻，麵糊裡面不要更有麵粉顆粒。

蛋清和蛋黃分離的時候，把蛋清打到一個大一點的盆子裡，用打蛋器高速打發。一直把蛋清打成蛋白霜為止。

把蛋白霜分為兩次到三次加入到南瓜銀耳糊裡面拌均勻。

把剩下的蛋白霜倒入南瓜糊裡，翻拌均勻後，加入適量的葡萄乾或者蔓越莓乾，草莓乾之類的，只要是自己喜歡的就行。（翻拌的時候一定要注意是上下翻拌，不能亂攪拌的，別把蛋白霜給攪消泡了）

把做好的麵糊倒入準備好的模具裡，沒有模具的可以用一次性紙杯的。麵糊倒入模具裡面後振一下，把裡面的空氣振出來，做出的糕點不會塌陷。做好後，把模具放到蒸鍋裡面蒸40分鐘左右，蒸好後燜5分鐘再出鍋，這樣糕點不會回縮的

也可以用烤箱烤的，不過個人感覺蒸的比烤的味道好。這種做法做簡單了，還不含任何的添加劑，對身體是沒有害處的，特別適合小朋友來吃。用什麼麵粉來做都是可以的，就是麵粉的不同，吸水性不同，做出來口感上會有點不同，不過基本上是吃不出來的。