以肝補肝，等於毒上加毒

以形補形的說法是中醫流傳下來的經典養生之法。由於是基於生物體同性這一特點，因此有一定的科學道理。但並非所有以形補形方法都適合我們，其中這個以形補形的說法，反而會加重危害。

肝臟是我們重要的器官，身體中的很多毒素，都需要肝臟進行化解。這對於肝臟而言，是一個損耗的過程，一旦肝血虧損，身體各種不適就反應出來。因此及時補肝護肝就顯得尤為重要了。

盲目補肝等於毒上加毒

民間補肝最常見的方式就是「以肝補肝」，於是很多人經常把豬肝、鵝肝、牛肝等作為補肝的唯一手段。但其實這種補肝方式其實是一個危險的過程。

要知道，肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排泄轉化、結合。而我們購買的動物肝臟暗藏著各種毒素，普通食用活血不會有太多影響，但肝病患者由於肝功能受損，難以及時分解掉這些毒素，這就會加重肝臟負擔，影響肝病的康復。

合理膳食很重要

肝病不能以肝補肝，但是，可以通過合理膳食來促進肝病康復。比如，保障熱量可以通過穀類和米飯等碳水化合物食物，提供肝臟充足的養分和能量。蔬果、海藻類、菌類富含維生素與礦物質，可以調節營養均衡。豆製品、魚肉可以促進肝臟組織修復再生。

蛋白滋養肝臟是關鍵

目前認為「高蛋白質」、「充足熱量」成為肝病病人飲食營養治療的基本原則，當然，這一原則也必須根據病情適當調整：如病情重、在肝病活動期、肝病晚期，則不宜用高蛋白質飲食;

以蛋白白質而言，能提供豐富蛋白質的食材有很多，但能夠達到滿足人體需求的卻是少之又少。中國農科院曾經做過研究，發現作為豐富蛋白質來源的花粉中，油菜花粉是蛋白含量最高，最豐富，而且最全面。而且通過生物酶的活力作用，蛋白質被轉換為小分子蛋白、多肽的時候，才能被人體更易吸收。可以說，油菜花粉才是真正的補肝食品。

總的來說，補肝最好的方式就是蛋白含量豐富的食物，同時也要多做一些戶外運動，不僅有利於身體氣血通暢，這樣對肝臟是很好。