養肝護肝 謹記一多二少原則！_蛋白質

養肝切忌大補、進補，尤其是高熱量、高糖食物對肝髒未必有益，很可能起到反作用。高蛋白質食物，依然是養肝護肝的首選食物，比如動物蛋白和植物蛋白。所以，養肝護肝要謹記多蛋白質，少高熱量、高糖的飲食原則。

蛋白質對肝髒有哪些好處？

蛋白質有助提高機體免疫力，促進肝組織修複和再生能力。例如，一些肝炎患者正在尋求保肝治療，切忌忽視應給予高蛋白食物，避免集體免疫低下，肝細胞進一步受損傷。但是，如果為血氨高者，就要限制蛋白質攝入，並給予膽鹼、卵磷脂、蛋氨酸等。

因為修複人體細胞所必需就是蛋白質，蛋白質即是修複根本，也有助提高患者的抗病能力。比如，蛋、豆製品、魚肉、瘦肉、魷魚、淡菜等，它們既含有蛋白質，也含有蛋氨酸，適合肝細胞受傷的情況下，飲食調理肝髒。

高熱量和高糖食物 為何不適合養肝？

隨著高糖在肝內聚集，血液以及體內的甘油三酯迅速增多並造成血流減慢，血液黏稠度增高，更容易造成血管血小板和紅細胞的阻塞。

同時，由於肝病患者更需要休息，外出活動減少，而高熱量高糖食物，容易造成患者營養攝入過量，引發脂肪肝或高血脂，反而會加重原有肝炎症狀，造成久治不愈等問題。番茄醫生建議，飲食上，慢B肝患者可以選擇牛奶、雞肉、玉米、魚、蝦等。返回搜狐，查看更多

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