老闆,來一杯紅豆燕麥奶茶
22一杯。好貴是不是
權當買一杯試吃,吃完回來複刻,其實,做法相當的簡單。這款紅豆燕麥甜品紅豆香糯,燕麥Q彈,芋泥綿糯,而且適合四季,冬天可以做成熱的,夏天可以做冰的,春秋天做溫溫的。要說做法自然是要少不了主角紅豆,在這裡給大家安利到一粥一飯家的紅豆,粒粒飽滿,真空包裝,相信大家對一粥一飯也並不陌生了,廢話不說,且看做法。
用料
紅豆 | 100克 |
燕麥米 | 50克 |
紅茶 | 5克 |
純牛奶 | 2盒(250ML/盒)其中紅茶中250ml |
荔浦芋頭 | 300克 |
黃油 | 20克(芋泥餡) |
白砂糖 | 30克(芋泥餡) |
白砂糖 | 5克(奶茶)可不加 |
芋泥蜜豆撈&紅豆燕麥奶茶—一粥一飯菜單的做法
將紅豆和燕麥隔夜清洗乾淨後浸泡8小時以上
泡好的豆子和燕麥一起放入小美鍋上下層一起蒸40分鐘,溫度V,速度小杓。
荔浦芋頭25分鐘提前取出,紅豆繼續蒸到用手能捏碎。荔浦芋頭蒸熟後,趁熱加入20克黃油,150克牛奶搗成芋泥,裝碗備用。
將5克的紅茶用開水沖泡5分鐘,過濾掉茶葉,放入5克白砂糖,攪拌至融化,將250ML純牛奶倒入紅茶中。這一步忘記拍照了,日後再補
用一個自己喜歡的玻璃杯,放入適量的紅豆,燕麥,加入上一步調好的奶茶。一杯紅豆燕麥奶茶就做好了,這味道絕對完勝外面賣的哦。而且自己做的放心喝。
用另外的杯子或者自己喜歡的容器裡,放入紅豆,芋泥球,燕麥,加入調芋泥餡多餘的純牛奶。加多加少看自己喜歡。又是一杯蜜豆芋泥撈做好啦。