教你4道減肥低卡餐，色香味俱全

燕麥披薩

食材：燕麥30g、雞蛋1個、牛奶加入洋蔥、無澱粉火腿、玉米粒、西蘭花、胡蘿蔔丁適量。

製作步驟：

1?.燕麥中倒入剛好沒過它的牛奶，放到微波爐中火叮1分鐘左右，讓燕麥充分吸飽。

2?.西蘭花焯水一分鐘，切成小塊。模具鋪一層油紙，把燕麥放到上面填平（我用的16cm鑄鐵鍋。

3?.把蔬菜火腿丁放到燕麥上，打散雞蛋後將蛋液倒上去。撒上一些黑胡椒，送入預熱好的烤箱180℃烤25分鐘即可。

(吃的時候可以加一點番茄醬)

「棉花糖」爆漿燕麥

食材：燕麥30g、香蕉半個、雞蛋1個、牛奶適量、藍莓適量、木糖醇少許。

製作步驟：

1?.雞蛋蛋清蛋黃分離，香蕉壓成泥。

2?.蛋黃、燕麥、香蕉泥再加上適量牛奶混合攪拌成優酪乳一樣濃稠。

3?.加入適量藍莓混合，倒入模具中。

4?.蛋白加少許木糖醇打發後，均勻塗抹在燕麥糊上，送入烤箱180℃烤15分鐘。

(中間要記得觀察上色情況，加蓋錫紙防止上色過度。各人家裡烤箱脾氣不一樣，可以自行把握時間溫度。)

低卡「螞蟻上樹」

食材：魔芋粉絲50g、牛肉末50g、蔥花、蒜末、小辣椒、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、橄欖油、料酒、生粉。

製作步驟：

1?.適量料酒+生粉醃製牛肉末至少十分鐘。魔芋粉絲燒開水泡三分鐘撈出過涼水。

2?.不粘鍋內加入少許橄欖油，將牛肉末炒至變色，再加入蔥花蒜末小辣椒炒香（蔥花可以留一點最後裝飾。

3?.加入一小小小杓郫縣豆瓣醬、一杓生抽、半杓老抽、半碗水。加入魔芋粉絲，煮至收汁撒上蔥花即可,豆瓣醬用家裡最小的少舀一點點就夠，舀的時候記得控下油。

(那一點點醬熱量其實完全可以忽略，實在介意也可以不加。但是味道肯定沒有加的好。)

全麥韓式泡菜餅

食材：全麥粉30g、糯米粉5g、雞蛋1個、泡菜水、溫水、泡菜加入洋蔥、胡蘿蔔絲、洋蔥丁、韭菜適量。

製作步驟：

1?.碗中放入泡菜和所有蔬菜，加入全麥粉、糯米澱粉，打入雞蛋。然後加適量溫水，攪拌成麵糊。

2?.加半杓生抽、一杓泡菜水（實在沒有也可以不加）、小半杓木糖醇，攪拌均勻。

3?.麵糊倒入不粘鍋內，小火煎致雙面金黃熟透即可（不粘鍋可以不用放油，其他的鍋需要刷一層油。

最好準備兩口鍋，一面煎熟把餅扣到另一口鍋裡繼續煎。(新手建議不要一開始就烙大餅，可以用大杓舀出來煎成一個個小餅。)