教你6道家常菜，超快手，零難度，營養美味，一看就會

最近氣象開始冷起來，做的菜要是太複雜一上桌就冷了，天天吃火鍋那也是會上火，今天小編向您推薦6道家常小炒，做起來相當簡單，您要是喜歡，也趕緊做起來吧

【八寶豆腐】

食材：豆腐400克，鹽3克，醬油10克，甜玉米40克，胡蘿蔔40克，西芹20克，蔓越莓10克，蒜末2克

【製作步驟】

1. 準備好材料，胡蘿蔔，西芹切丁，豆腐切小塊。燒開半奶鍋清水，放入胡蘿蔔燙1分鐘，西芹燙30秒，蔓越莓燙30秒。

2. 熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，放入切小塊的豆腐小火慢煎.

3. 煎至兩面金黃，醬油，清水拌勻，倒入鍋內，沸騰後輕輕翻面，剩餘一點汁即可出鍋。

4. 鍋內放入少許葵花籽油，放入蒜末，蔓越莓，甜玉米翻炒均勻，倒入胡蘿蔔和西芹翻炒半分鐘。

5. 倒入豆腐拌勻燜1-2分鐘即可出鍋。

【香酥雞米花】

雞胸肉300克，鹽4克，黑胡椒9克，葵花子油 適量，玉米澱粉 50克，麵包糠60克，料酒3克，雞蛋1個

【製作步驟】

1，雞胸肉洗凈，吸乾水分切成1.5cm大小的小方塊，加入料酒，鹽，黑胡椒粉醃製15分鐘。

2，醃製好的雞肉放入裝了玉米澱粉的保鮮袋內，托著輕輕混勻，讓所有雞肉都沾滿澱粉。

3，中小火熱鍋，放入適量油，把雞肉取出放在乾淨的盤子上，麵包糠內撒入3克黑胡椒粉混勻，雞蛋打散。

4，雞胸肉放入蛋液內粘勻，放入麵包糠內,均勻裹上麵包糠。

5，鍋內的油表面稍冒熱氣的時候，放入肉，小火慢炸至深金黃即可。

【蟹味菇丸子】

豬肉糜500克， 蠔油5克 ，澱粉40克， 鹽2克， 料酒10克 ，胡椒粉1克， 薑末1克， 醬油5克 ，豆瓣醬10克， 清水適量 ，蒜末3克 ，蟹味菇適量

【製作步驟】

1，碎肉加入澱粉，鹽，胡椒粉，薑末，拌勻後加入蠔油和料酒拌勻。

2，煮沸一奶鍋水，擠出一個肉團，放進奶鍋內，煮至浮起即可撈出。

3，熱鍋，鍋內下油，放入蒜末爆香後，加入豆瓣醬和醬油炒出香氣。

4，加入一碗清水煮沸，放入蟹味菇，放入豬肉丸子煮三分鐘即可出鍋。

【孜然土豆塊】

小土豆500克，黑胡椒碎1/4茶匙，迷迭香1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，辣椒醬1/2茶匙，鹽2克，橄欖油30克

【製作步驟】

1，土豆去皮，滾刀切成小塊，放入所有配料，倒入橄欖油。

2，拌勻攤開鋪在錫紙上。

3，烤箱190度預熱，放入烤箱中層烤製30分鐘左右即可。

【熏肉炒蒜苔】

食材：熏肉200克，蒜苔250克，薑片4片，料酒5克，醬油5克，食用油適量

【製作步驟】

1，熏肉取出用熱水沖洗乾淨表面的浮灰，切成薄片備用。

2，熱鍋，鍋內放入適量的食用油，爆香薑片後，放入熏肉。

3，稍稍煸出油，看到熏肉微微捲起加入醬油拌勻即可倒出備用。

4，再次熱鍋，放入少許食用油，放入蒜苔翻炒半分鐘後加入料酒翻勻。

5，倒入熏肉翻炒半分鐘即可出鍋。

【肉絲香乾】

食材：香乾150克，豬肉150克，蔥花適量，辣椒段少許，醬油15克，蠔油10克，清水小半碗，料酒5克，蒜末2克

【開始製作】

1，香乾洗凈切絲，豬肉切絲，就著紋理切會更好哦。

2，熱鍋，放入適量的油，爆香蒜末後倒入肉絲翻炒。

3，加入醬油蠔油料酒翻炒均勻後剷出備用。

4，就著鍋放入適量的油，中火倒入香乾翻炒2分鐘。

5，倒入肉絲翻炒均勻，加入鹽和辣椒醬調味後倒入清水燜煮。

6，大火收乾汁倒入蔥花翻勻即可出鍋。

您學會了嗎？最喜歡哪一道呢？歡迎留言和饞貓哦~