於良
註冊營養師、中國營養學會會員
尿酸是什麼?
和嘌呤有什麼關係?
壹
尿酸是人體新陳代謝的正常產物,隨著人體中舊細胞的凋亡,就會釋放出嘌呤物質,嘌呤代謝過程中就會形成尿酸。
尿酸會進入血液循環,所以我們查體查出來的尿酸值,一般是指血尿酸值。
正常男性空腹血尿酸水準不得高於420μmol/L,女性不得高於360μmol/L。
什麼會導致尿酸高?
貳
1、在人體正常的新陳代謝情況下,尿酸也是有的,但是不會超過正常範圍。
2、但是有特殊的情況,例如一些健身運動員,在進行劇烈運動之後,有時會出現尿酸升高,但這種情況屬於特殊人群範疇,一般經過休息之後尿酸值就會降下來。
3、飲食因素是大多數普通人出現尿酸高的主要原因。
當日常膳食中攝入過多的動物性食物,例如肉類、海產品等,超出人體可以承受的範圍時,這些食物在經過身體的消化過程中就會釋放出大量的嘌呤物質,此時血液尿酸值就會出現升高。
4、如果一個普通人長期維持上述飲食習慣,就容易讓體內的尿酸值持續升高,一直會超出我們前面講到的正常範圍:男性420μmol/L,女性360μmol/L。
5、有些特殊的飲食習慣也容易導致尿酸升高,例如喝肉湯、海鮮湯、喝啤酒等,都容易讓尿酸升高。
這主要是因為嘌呤是水溶性的,在燉煮的過程中很容易析出到湯裡,另外酒精有阻礙嘌呤代謝的作用,吃海鮮喝啤酒,一增一減,尿酸很容易超標。
尿酸高有什麼危害?
叄
1、如果是偶爾因為飲食、運動等原因出現尿酸升高,那對身體的影響也不大,只是說明血液中的尿酸值升高了。
2、但是如果長期不健康飲食,就會導致血液中的尿酸長期處於高值,時間長了血液中的尿酸就會出現「飽和現象」。
這就像往水裡加鹽,稍微加點鹽水會稀釋掉,但是如果鹽加的過多,就會出現飽和現象。
此時血液中的尿酸因為飽和就出現了結晶,這些結晶體是很難被代謝出體外的。
因此這些微小結晶體就會隨著血液循環遊走,一直遊走到肢體的最末端,也就是毛細血管的末端,例如手指、腳趾、視網膜、腎臟等部位。
我們看到的就是手指或者腳趾出現腫大,這就是痛風石。
與此同時,尿酸值持續處於高位還可以引發「痛風發作」,這是一種很痛苦的感受,像螞蟻在手指腳趾上爬行,哪怕風吹都會疼的厲害,徹夜難眠。
因此,高尿酸血症的下一個階段就是痛風!
3、第一次痛風發作時,往往會不經意,你也許不會在意,認為是扭傷或者其他原因。
另外,第一次發作持續的時間也短,疼痛感也相對較弱,而且第一次發作到第二次發作之間的間隔很長,有時能達到一年之久。
但是如果不注意,間隔會越來越短,越來越疼。
不僅如此,這些痛風石還有可能聚集到我們肉眼看不到的地方,例如腎臟、視網膜,引起腎臟疾病和視力障礙。
如何降尿酸?
肆
要想降尿酸,解鈴還須繫鈴人。
對於大多數人來說:
1、出現高尿酸血症或者痛風發作的原因都是因為飲食原因造成的。
因此在日常生活中要注意避免攝入過多含嘌呤高的食物,例如肉類、海鮮、豆漿、火鍋、肉湯等食物。不僅在痛風發作期要絕對禁止攝入,在平時非發作期也要盡量減少攝入。
2、如果痛風發作厲害,還可以去醫院遵醫囑服用痛風相關的藥物。
3、平時生活中還要多喝水,這樣可以增加尿酸的代謝。
4、在安全的情況下適量的運動,這也有助於尿酸代謝。
最後的總結
尿酸高是一種情況很嚴重的疾病,並非把尿酸值降到男性420μmol/L,女性360μmol/L以下就是萬事大吉。
最重要的是:
遠離日常生活中的引起尿酸高的不良生活方式,回歸到正常的健康的生活狀態去。
只有這樣才能真正遠離高尿酸血症,遠離痛風給我們身體帶來的傷痛!
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