母嬰育兒新知，新手媽媽的貼身育兒手冊
一、胡蘿蔔茭瓜豬肝粥
所需食材：茭瓜、胡蘿蔔、洋蔥、熟豬肝、煮好的粥
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煮好粥，並將準備好的茭瓜、胡蘿蔔、洋蔥、熟豬肝切成碎丁備用。
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少許油溫熱後加入切好的洋蔥丁熗鍋；加入茭瓜丁&胡蘿蔔丁翻炒。
加少許水燒開後，倒入提前煮好的粥悶煮10分鐘；最後加入熟豬肝碎丁，熬煮3分鐘。
撒點蔥花，出鍋。一碗香噴噴的胡蘿蔔茭瓜豬肝粥就做好啦。
一道很贊的補鐵餐！動物肝臟對於補鐵的效果杠杠的，但不要吃太多哈。煮粥什麼的，丟一堆不同的蔬菜進去，是再方便不過的了，可以隨意搭配哦。
二、胡蘿蔔土豆雞肉大米粥
所需食材：雞腿、土豆、胡蘿蔔、大米
雞腿去皮，放入沸水中焯後撈出備用；土豆去皮切塊，用流水衝去澱粉；胡蘿蔔去皮去芯切塊；大米洗凈。
將所有食材放入電壓鍋內，按煮雞肉鍵烹飪；煮好後，撈出雞腿，去骨撕成小塊狀。
將撕碎的雞腿肉放入攪拌機中攪拌，根據寶寶咀嚼能力攪拌至相應程度，攪拌中太乾的話，可以加入壓力鍋中的高湯調節。
取出鍋中的胡蘿蔔&土豆放入攪拌機攪拌，攪拌程度同樣參考寶寶咀嚼能力。
取適量胡蘿蔔土豆泥和雞肉泥，一起放入大米粥中攪拌均勻即可。（注意：大米粥可根據寶寶的咀嚼能力，選擇是否需要攪拌）
雞腿肉很適合作為寶寶的輔食，相比豬肉和牛肉，雞腿肉更易煮爛，容易咀嚼、吞咽。肉泥之類的可以一次多做一些，密封凍在冰箱裡，之後隨吃隨取。這樣的泥，拌到米粉裡、粥裡、面裡都是可以的。
三、香菇雞肉青菜面
所需食材：土豆、香菇、菜心、胡蘿蔔、雞胸脯肉
將所有食材切丁，雞肉剁泥後加少許澱粉。
少許核桃油，雞肉入鍋變色後盛出備用；胡蘿蔔入鍋翻炒，再加入土豆一起炒。
土豆炒熟以後加入香菇，香菇炒軟後加入之前炒好的雞肉。
一次性加夠煮麵條的水，水開下面，二次開鍋後加入菜心。
看起來是不是很有胃口呢？
一碗有菜有肉有菌菇的麵條，大人看著也很想吃呢！食材的顆粒比較大，小月齡的媽媽可以用料理棒/輔食機打成泥或者用輔食剪處理成更小的顆粒，再給寶寶吃。
四、西葫蘆牛肉蝴蝶面
所需食材：牛肉、香菇、西葫蘆、胡蘿蔔、蝴蝶面
所有食材切塊，胡蘿蔔做出喜歡的造型，牛肉切碎加少許澱粉抓勻醃製。
鍋內放入核桃油，胡蘿蔔翻炒一下盛出備用，牛肉香菇爆炒。
牛肉炒熟加入西葫蘆；西葫蘆翻炒幾分鐘加入高湯。
鍋開倒入蝴蝶面；面煮熟加入炒好的胡蘿蔔少許調味鹽即可。
出鍋。
高湯塊是比較方便的調味品，雖然沒啥營養，但能提升食物的口味。煮軟的蝴蝶面也適合作為手指食物，讓寶寶練習自主進食。此外，1歲之內的寶寶要做的更細點兒，也不用加鹽哦。
五、骨湯冬瓜三色面
所需食材：排骨肉、排骨湯、三色面、雞蛋、冬瓜、青菜、熟芝麻
先把雞蛋煮好；青菜剁碎；三色面掰碎。
排骨湯+水+冬瓜下鍋煮；水開以後將冬瓜煮2-3分鐘；冬瓜煮好後下三色面煮3分鐘。
加入肉和青菜再煮1分鐘，出鍋後加入雞蛋和芝麻。
骨湯可不能補鈣哈，吃維生素D就好啦。但是煮完排骨的湯確實很鮮美，用來煮麵條也是棒棒噠，加上本來就燉爛的排骨肉、蔬菜，色香味俱全的輔食就出爐咯。
六、三文魚炒飯
三文魚的汞汙染風險小，又含有豐富的DHA，很適合給小寶寶、孕婦等人群食用。這個炒飯適合1歲以上的小朋友，小寶寶可以參考食材做成粥。
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七、雜蔬燴飯
所需食材：蕃茄、胡蘿蔔、土豆、南瓜、青菜、大米
大米提前浸泡；南瓜、土豆切丁，還可以做成自己喜歡的造型；青菜切碎；蕃茄沸水燙一下，去皮去籽切丁。
熱鍋少許核桃油，胡蘿蔔入鍋翻炒；倒入南瓜翻炒至南瓜變軟；加入土豆翻炒。
加入番茄炒出番茄汁；一次性添夠煮米飯的水；水開倒入提前泡好的大米。
再次開鍋倒入青菜；米飯快煮好後加入造型土豆、胡蘿蔔；煮軟以後大火收汁。
每次最開心的莫過於做好飯後，寶貝把它們吃光光。
你看出來了嗎，其實煮麵很簡單的呀，不就是面啊菜啊肉啊丟進去煮一煮嗎，對呀，就是這麼回事呀。粥啊什麼的也沒什麼奧妙，媽媽們做好食材的搭配，昨天吃蝦今天吃肉明天吃魚，輪著來，蔬菜也多換換種類，做輔食並沒有多難的。
不過要明白一點，寶寶添加輔食要由軟到硬，不僅是出於安全考慮，還是為了符合寶寶的發育進程，讓他通過輔食，鍛煉口腔肌肉，為日後學說話做準備。
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