天熱上火吃點這個菜，上鍋蒸一蒸，比肉多好吃，清熱去火又消暑

夏天除了涼拌菜，我還喜歡做蒸菜，因為蒸菜做起來方便，調料弄好後，淋在菜上，放鍋上蒸個幾分鐘就能上桌，一般蒸菜都不超過十分鐘，又避免了油煙，食材的營養成分也不會流失。夏天跟蒸菜最配的就是綠豆粉絲了，不管是蔬菜還是葷菜，下面輔點粉絲，蒸出來的粉絲比上面的菜味道還要好。

【蒜蓉粉絲蒸絲瓜】

食材：絲瓜3條、綠豆粉絲1小把、蒜頭4瓣、蔥白1小把、豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油3湯匙

做法：

1.準備食材。

2.粉絲用溫水泡軟備用。

7.放入蒸魚豉油靠餘溫翻炒均勻。