在綿延千年的傳承裡
中秋節早已融合了
時令、飲食、醫藥、民俗文化
等多種元素
成為蘊含「中國味」的符號與象徵
今天我們就來說說
與中秋有關的養生
中秋防病中秋是氣候轉換分界點
一過中秋,氣象明顯轉涼,早晚溫差大
人體新陳代謝漸緩,容易感冒、咳嗽
那麼中秋養生保健有哪些飲食呢
01.潤燥養肺防感冒
進入中秋,暑氣由盛而降,早晚涼中午熱,日夜溫差變化大,暑氣漸退,但秋老虎還會做最後的掙扎,當它發威時,氣象又悶又熱,這種涼熱不定的氣象,最容易感冒。
此時可適當服用白木耳,芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品,以滋陰潤燥。老年人脾胃虛弱者,宜食溫熱熟軟的食物。
02.防腹瀉、胃痛氣象沒有夏天那麼炎熱,人們攝入的水分可能減少,而便秘是由於人體內缺少纖維素和大量水分,致使胃腸蠕動失常,腸道中代謝物、細菌等有害物質不能及時排出。
此時可多吃一些富含蛋白質和富含膳食纖維多的根莖類的蔬菜,比如土豆、蕃薯、蓮藕、竹筍等食物。
如何飲食
螃蟹和月餅是中秋經典美食
但食用不當卻會損害健康
01.如何吃月餅月餅不宜久存,以免油脂氧化,餡料腐敗變質,應詳細閱讀生產日期和保存期限及儲存方法,打開盒子沒吃完的月餅,最好用保鮮袋裝好,放入冰箱保存,仍須儘快吃完。挑選月餅時還應注意以下幾點:
?月餅表面出現塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青牆、拔腰,包裝袋內有水蒸氣凝結,需慎重購買。
?凡有色澤不正、暗淡發汙、焦糊黑渣、霉變菌斑者,切勿購買。
?國標要求:無夾生、無異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄。
?均勻、無可見雜質。不得使用回收餡料。
?預包裝月餅應標明月餅名稱、配料清單、凈含量、生產日期、保存期限。
?為避免過度包裝,國標規定:包裝成本不超過月餅出廠價的25%。
02.如何吃螃蟹螃蟹肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是人們喜食的佳品。但螃蟹喜食小生物、水草及腐爛動物,蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物,食用時一定要認真對待,如果吃蟹不注意衛生,就會使人致病甚至中毒。
俗話說:「農曆八月挑雌蟹,九月過後選雄蟹」。因為農曆九月過後雄蟹性腺成熟好,滋味營養最佳。只是現在大家都喜歡選擇雌性。一般肚臍圓形的為雌蟹,肚臍尖形的為雄蟹。
月滿花語,情深意濃
小菌最後祝福大家
家好月圓人長久,中秋佳節共歡樂!