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秋風起,螃蟹肥,這4種體質的人群,不宜食用!

馬上快到中秋了,正是螃蟹最肥美的時節,相信很多公司都發了月餅、大閘蟹吧,蟹乃食中珍味,它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品,還有「一盤蟹,頂桌菜」的說法。螃蟹不僅好吃且含有豐富的維生素,還有一定的藥用價值。很多人都喜歡吃大閘蟹,馬上也要到吃大閘蟹的好季節了。秋風起,螃蟹肥。九月、十月是吃蟹的最佳季節。

螃蟹雖然美味,但不是所有人都能吃的,下面這4類特殊體質人群不宜吃螃蟹:

1.患有感冒、發熱及身體不適的人不宜食螃蟹及其他海鮮食品。上述狀態時,人體處於高致敏狀態,進食海鮮極易誘發過敏性疾病,如哮喘、蕁麻疹等。病人飲食應以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。

2.過敏體質者應忌吃螃蟹。因為會引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫,進而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。有的病人會出現蕁麻疹或誘發哮喘,嚴重者可引起過敏性休克。

3.患有高脂血症和心血管疾病的病人應少吃螃蟹。據檢測,蟹肉及蟹黃所含膽固醇較高,每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。因此,冠心病、動脈硬化症、高血壓病、高脂血症病人若食用含膽固醇過高的螃蟹。

4.凡是發熱、腹瀉和脾胃虛寒者不宜吃螃蟹 螃蟹性味寒涼,這類病人食用螃蟹可能引起腹痛、腹瀉或加重病情。另外,吃螃蟹時最好蘸薑末醋汁。

吃蟹時應當注意四清除:一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包,在背殼前緣中央似三角形的骨質小包,內有汙沙;二要消除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心,蟹心俗稱六角板;四要清除蟹腮,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無食用價值,切勿亂嚼一氣,以免引起食物中毒。歡迎關注微信公眾號:syt277,專業養身達人,帶你了解生活中的種種誤區,養身從現在開始!

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