普洱生茶與普洱熟茶相差很大，你覺得哪款更適合你？

普洱茶的大體制作工序是這樣的：採摘鮮葉經殺青、揉撚、渥堆、乾燥。後來經過普洱工藝的改良，分為生茶、熟茶兩大系。

生茶的特徵：以茶餅為例，新茶近曬青綠茶，茶餅中茶葉以青綠、墨綠色為主；茶湯顏色青黃色或金黃色，較透亮。

熟茶的特徵：茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色、暗金黃色；有濃濃的渥堆味，類似於霉味；湯色栗紅色或暗紅色，微透亮。

生茶跟熟茶的不同，主要是因為在製作工藝中，生普隨沒有像熟普一樣，進行渥堆工藝，但口感卻有著天壤之別。

生普：口感苦澀，有回甘，茶氣較強，花果香明顯

白天喝生普，提神醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，刮油效果比較明顯，但生普屬於涼性，腸胃不好的人建議適量飲用。

熟茶：口感醇厚、順滑，回甜不顯。熟普經過輕度發酵，茶性溫和，用中醫理論來說，熟普基本是偏溫性的，也是最適合秋冬季節飲用的茶葉。