喝普洱茶生茶、熟茶，分別要注意哪些問題？

普洱茶有生、熟之分，主要在於發酵是否充分：

生茶未經渥堆發酵，湯色較淺，呈栗紅色、黃綠色，晶瑩剔透，茶湯帶有澀味，回甘迅速；

熟茶則由人工發酵加工而成，湯色為深紅色或褐紅色，口感甘甜、純厚。

兩者喝法也有區別。

1.上午喝生普

上午振奮精神喝生茶上午工作時可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味濃鬱，提神效果好。

2.下午喝熟普

晚上吃了大魚大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶經過發酵，溫柔醇和，不但不會刺激胃腸道，還有利於調理腸胃，少量飲用也不會影響睡眠。

3.睡前喝熟不喝生

睡覺前不要喝生茶，因為生茶中的茶鹼等物質，對中樞神經系統有明顯的興奮作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶溫潤，茶鹼含量低於20%，不但不會刺激中樞神經系統，還能起到安眠的作用。

4.春天喝加些菊花

楊力教授介紹，熟普洱性溫，春天人體陽氣升發，喝熟普洱容易上火。春天如果出現喝熟普洱上火，建議加點菊花茶配合飲用，因為菊花性偏涼，可以中和熟普洱的溫性。

外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡時間，盡量把茶泡得淡一些，如果茶葉放得多，浸泡時間就要縮短。

5.飯後2小時喝最好

有人喜歡吃完飯馬上喝普洱茶，以解膩消食，其實反而不利於健康。普洱茶含有單寧酸，飯後立即喝，會使胃中沒有消化的蛋白質會與單寧酸結合，形成不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化和吸收。最好在飯後2小時再喝普洱茶，既不影響營養吸收，還能減肥降脂。

6.一天12克

健康、常喝茶的成年人，一日飲茶12克左右，分3~4次沖泡是比較適宜的；

體力勞動消耗多、進食量大、喜好煙酒和油膩食物，以及經常處於高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶量可增至20克。

不過要注意酒後不要飲茶，否則會使心臟受到雙重刺激，加重心臟負擔，另外，便秘患者、患有缺鐵性貧血的人、胃病患者和發燒的患者不宜飲茶，尤其是濃茶。

很多人只知道保護心腦血管要喝綠茶，但是綠茶性寒，很多中老年朋友多少都有些陽虛，如果再長久喝綠茶又不注意補陽，很容易顧此知彼。和綠茶相比，普洱就完全沒有這個問題！