肝病患者不應該接觸的六種食物。

近年來，肝癌的發病率可以說是逐年上升。在所有癌症類別中，肝癌被醫生稱為「癌症中的癌症」和「癌症之王」。目前，中國肝癌高危人群已超過1億。

1.動物肝臟

動物肝一直是餐桌上受歡迎的一道菜，具有很高的營養價值。然而，動物肝臟不能再吃了，這將對人類肝臟造成負擔。

因為動物肝臟中含有銅，如果攝入超過正常標準，肝臟就不能很好地調節體內的銅離子，導致銅在肝臟中積累，從而導致貧血。

2.葡萄酒

酒精會損害肝臟，尤其是對肝損傷患者來說，飲酒無疑是對肝臟的沉重打擊，這可能導致肝臟損傷的進一步加重。對於解毒和代謝功能低下的肝病患者，乙醛是酒精的中間代謝物，具有直接損傷肝細胞的作用。因此，肝功能不良的患者最好遠離酒精。

3、發霉的食物

研究發現，花生、大豆、玉米等發霉的食物會產生致癌物質——黃曲霉毒素(黃曲霉毒素)，黃曲霉毒素對肝臟有很強的肝毒性，容易導致肝細胞損傷、變性甚至壞死，可能導致或誘發肝癌。

4.過量蛋白質

過多的蛋白質會增加患者的肝臟負擔，特別是對於患有嚴重肝臟疾病的患者。如果你吃太多高蛋白食物，會導致消化不良、腹脹等疾病。

5.味精

味精是一種調味品。肝病患者如果同時服用多種或多種味精，可能會出現短暫的頭痛、心悸、噁心等癥狀。

6.甜食

各種糖果不應該吃得太多。糖易於發酵，加劇脹氣，易於轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。