幾道美味家常菜鮮香誘人特下飯，每天換著花樣吃，大人孩子都愛吃

【牛肉燜藕】

原料：牛肉 蓮藕 洋蔥

製作：牛肉冷水焯出浮沫後沖洗乾淨；熱鍋涼油， 放入豆瓣醬、薑片和大料一起煸炒香後加入牛肉，炒至牛肉上色； 5. 倒入適量的開水， 加入少許料酒去腥和味極鮮調色； 6. 加入1把香菜和1個整洋蔥； 7. 加入藕塊； 8. 加蓋大火煮開後高壓鍋上汽再轉為小火燉煮15分鐘；9. 打開蓋後撈出香菜和洋蔥， 加入適量的鹽和胡椒粉調味， 大火收汁即可。

【芋頭燒排骨】

原料： 芋頭 排骨

製作： 燒熱鍋放入適量的油，將排骨進鍋煸炒至排骨表面微微發焦後加入薑片和大料、冰糖一起翻炒； 4.加入料酒、生抽和老抽翻炒上色，再加入水後加蓋燉煮15分鐘；另起一個鍋，加入少許油， 將芋頭塊進鍋中翻炒，直至表面微微發焦，將芋頭放入鍋中繼續煮上5分鐘，加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可。

【千張豆芽燉鯽魚】

原料： 鯽魚 千張 豆芽菜

製作：鯽魚塗抹上鹽和料酒，醃製幾分鐘， 鍋前用紙巾吸乾表面的水分；熱鍋涼油， 將鯽魚放入鍋中去煎至金黃；將薑片和豆瓣醬放入魚旁邊煸炒一下，加入適量的水，大火煮開；下入千張絲後加蓋燉煮12分鐘，加入豆芽菜進去繼續煮好後加入少許鹽調味即可。

【牛筋燉白蘿蔔】

原料： 牛蹄筋 白蘿蔔 洋蔥

製作： 將牛蹄筋放入冷水中鍋中焯一下， 加入幫助去腥；熱鍋涼油放入豆瓣醬進去翻炒出紅油後加入大料、薑片進去翻炒，加入牛蹄筋進去翻炒後加入生抽和高度白酒翻炒均勻； 6. 加入適量的水和半個洋蔥；高壓鍋大火上汽後轉為小火燉煮10分鐘；將牛蹄筋盛入小鍋中，加入白蘿蔔塊進去煮至白蘿蔔透明後大火收汁， 加入鹽和胡椒粉調味即可。

【西芹燒鱔魚】

原料： 鱔魚 西芹 紅椒

製作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，放入西芹進去焯一下；燒熱鍋放入適量的油， 放入鱔魚片進去翻炒，烹入適量的高度白酒、生抽和醬油翻炒上色，再加入適量的水後加蓋燉煮5分鐘，加入蒜瓣和薑片進去翻炒， 加入西芹和紅椒片進去翻炒，加入鹽和白鬍椒粉等調味即可。

【玉米燒豬彎彎】

原料： 豬彎彎 玉米

製作：豬彎彎冷水下鍋焯煮， 加入薑片和高度白酒焯煮後沖洗乾淨；熱鍋涼油， 放入豬彎彎進去煸炒至微微發黃時加入薑片和冰糖進去翻炒，再烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，將豬彎彎放入電壓力鍋中，放入玉米塊和適量的水；按下燉煮蹄筋的功能鍵；時間到燉煮好後加入鹽和胡椒粉調味， 大火收下汁即可。