血脂升高，要這樣控制飲食

高血脂是目前比較常見的現象，如果得不到有效控制和緩解，會加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致嚴重後果。而高血脂患者中很大一部分其發病是與飲食因素密切相關的。

高血脂飲食有3忌2宜

3忌

高脂肪食物：高脂肪食物容易增加血液的黏稠度，導致脂肪攝入過度，加速血液凝固，容易導致血栓長，所以平時最好採用植物油來烹飪菜肴。

高膽固醇食物：高膽固醇食物包括動物的內臟和蛋黃，還有魷魚和魚子等食物，雖然膽固醇是人體必不可少的物質，但是過量攝入就會對身體造成危害。

各種酒類：酒精會使脂肪酸釋放到血液中，會在肝臟中氧化消耗輔酶，促使合成甘油三酯。酒精還會抑製血液中的蛋白，很容易誘發和加重高血脂癥狀。

2宜

新鮮蔬菜和含糖量較低的水果：在平時應該多吃青菜，尤其是有綠葉的白菜和菠菜，以及深色的紫甘藍和茄子等蔬菜。蔬菜中含有豐富的維生素C和粗纖維，能夠起到降血脂的作用。

奶類和豆類食品：奶類和豆類食品除了含有豐富的蛋白質和維生素外，還是天然的鈣質，也能起到降脂和降壓的作用。

5種食物可常吃

1、魚類。魚類中所含的脂肪比較低，特別是深海冷水魚類，這類魚還有大量的脂肪酸，長期食用可以幫助降低膽固醇和血液粘稠。

2、靈芝。靈芝有調節血脂作用，對心腦血管也有保護的作用，在服用降脂藥物期間配合食用靈芝可以減低血液中膽固醇，幫助降低血脂。

3、洋蔥。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。

4、大蒜。大蒜除了有消炎抗菌的作用，還含有大量的大蒜素，大蒜素可以調節血糖，保護心血管，能夠有效穩定高血脂。

5、海參。海參含有50多種天然的營養成分，如人體所需的18種氨基酸，鈣、鋅、硒等多種微量元素，還有刺參粘多糖、海參皂甙等活性物質，對高血壓、高血脂、高血糖有很好的食療作用。

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