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「滿腹經綸、飽讀詩書」說的就是我,什麼疑難雜症、不治之症,全都向我拋過來!
敢接受挑戰嗎?掃描下方二維碼,可添加我為微信好友」!腎臟出現問題後,高蛋白飲食會使腎臟血流量增加,腎臟處於高灌注、高濾過狀態,從而加重腎臟負擔。
時間一長會加速腎小球的硬化,會加速蛋白尿甚至尿毒症的發生。
所以,堅持優質低蛋白飲食,可以給腎臟「減負」,在一定程度上更能避免尿毒症。
優質低蛋白飲食,一是蛋白質攝入量要低,二是攝入蛋白質大部分要優質。保證蛋白質攝入總量減少,好壞蛋白質比例合適。
優質蛋白食物來源包括:魚蝦肉、蛋奶、大豆及大豆製品、白肉如雞鴨鵝等、紅肉如豬牛羊等。
腎友普遍的食用量為:兩個一,一個二。
即每天一個雞蛋、一杯牛奶、二兩肉。
但如果腎功能較差或已經透析,要特殊對待。
哪些腎友需要優質低蛋白飲食?
一般來說,大部分腎友可以和健康人一樣清淡均衡飲食,不用限制食物種類。
當腎小球濾過率<60mL/min時,腎臟濾過功能受限,這時需要嚴格限制蛋白質的攝入。
如何才能做到低蛋白飲食呢?
主食是蛋白質的主要來源之一,佔全天蛋白質總攝入的的30-50%。
最簡單的方法,就是用低蛋白主食,代替普通主食(非優質蛋白)。早期時代替1-2餐即可,中晚期患者需要代替2-3餐。
葷菜是蛋白質的另一個主要來源,佔全天總蛋白質的20-40%。這些蛋白質,大都屬於「優質蛋白」,一般保證全天葷菜量在2-3兩左右即可。
此外,大豆類蛋白質屬於「優質蛋白」,只要能控制好全天總蛋白質攝入量,適量攝入大豆及其製品沒有問題。
除了大豆以外的豆類,品質差、蛋白質含量高,對腎臟不好,應盡量避免。
在飲食上,要控制好蛋白質的攝入總量及比例,避免加重腎臟負擔。
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