慢性腎炎患者，多吃哪些食物，可以幫助減緩病情的惡化速度？

慢性腎炎其實也分很多種類。根據腎功能的保留情況，需要的飲食控制的程度也不同。一般來講，慢性腎炎患者的飲食原則是：低鈉、低鉀、低脂肪、低膽固醇和適度優質蛋白飲食，同時要注意補充多種維生素、膳食纖維和微量元素。通俗的說，得了慢性腎病飲食上就要盡量清淡一些，多吃新鮮的穀物、蔬菜和水果，少吃油膩肥厚的食物，蛋白質的補充要做到優質、精細和總量控制。對於大多數慢性腎炎患者來講，只要掌握的這些原則，飲食上也沒有太多的禁忌。

但是，對於一些病情較為嚴重的慢性腎病患者，特別是那些蛋白尿指標超過了3克的腎病綜合征患者來說，就需要嚴格控制自己的日常飲食了：

1、鈉鹽的攝入量

每天最好減半，也就是控制在每天3克以下。鈉鹽不僅僅存在於食鹽之中，還存在於很多調味品之中，如味精、醬油、鹹菜等；鈉鹽還大量存在於各種熟食和預加工食品中，所以腎病綜合征患者最好少吃外賣食品或者減少外出就餐的次數，這樣才能有效控制食鹽的攝入量；

2、蛋白質的攝入量

根據自己的公斤體重，每公斤體重最好控制在1克以內。要多選擇優質蛋白來源的食物，如雞蛋白、脫脂牛奶和精瘦肉等。蛋白質攝入過多，會造成腎病患者體內的負氮平衡、加重腎臟負擔，嚴重損害殘餘的腎功能。

3、脂肪和膽固醇的攝入量

應該盡量杜絕高脂肪、高膽固醇食物的攝入，腎病綜合征患者往往會出現高脂血症，這些食物的攝入不利於患者血脂水準的控制。

4、新鮮的蔬菜和水果

應該保障每天能夠攝入1斤左右的蔬菜和半斤左右的水果，這些食物中富含的多種維生素和膳食纖維，對腎病患者是有好處的。

有研究發現，健康的飲食模式，即多吃新鮮水果和蔬菜、魚類、豆類和全穀食物，少吃紅肉、高鈉、高糖食物，可使慢性患者的早期死亡率降低20-30%左右。