慢性腎炎患者的飲食該如何調理？

慢性腎炎是一種對人體危害很大的慢性疾病，病程持續時間長，病情會因為各種因素的影響而變化，在飲食方面尤其要注意，遵循以下幾個原則：

一、低蛋白、低磷飲食

蛋白質的攝入問題幾乎是所有腎臟病患者都要面對的問題，蛋白質攝入的多少，會對疾病的發展和康復產生較為明顯的影響。

對於慢性腎炎患者而言，發病早期或急性發作期，有一定程度少尿、水腫癥狀或食慾不好時，蛋白質的攝人要適當進行控制，但不能過分限制，尤其在患者體重下降時，否則可能會影響到機體的免疫力，不利於疾病的康復。

一般以每日每千克體重給1克蛋白質為宜。當大量利尿後，水腫消退，患者癥狀好轉時，就要及時增加蛋白質攝入量，以補充大量利尿時丟失的蛋白質。

二、充足的碳水化合物

慢性腎炎患者由於限制蛋白質攝入，熱能就主要由碳水化合物來供給，所以腎友們飲食中的糖類應適當提高，以滿足機體對熱能的需求。

充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗，減輕腎臟的負擔，並可使攝入的少量蛋白質完全用於組織的修復與生長髮育。

適合慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆（高鉀患者少食）、藕粉等。

三、限制鈉鹽與水

一般來說，處於穩定期的慢性腎炎患者，且水腫等癥狀不明顯時，不必過分限制鹽分及水分的攝入，只要不吃過鹹食物、正常飲水即可。

但是當患者有嚴重水腫、出現心力衰竭，甚至高血壓、心腦血管疾病時，就要嚴格限制鹽分及水分的攝入，還不能食用含鈉的其他食品，如蘇打餅乾、鹼面饅頭、肉鬆等。

四、補充維生素和鐵

慢性腎炎患者可因病程長、食慾差、進食量少而影響維生素的攝入，因此慢性腎炎患者應注意進食富含維生素A、維生素B族及維生素C的食物，如新鮮蔬菜及水果，以防維生素缺乏。

另外慢性腎炎患者常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏引起的，建議腎友們可選用一些含鐵質豐富的食物，如雞蛋、西紅柿、紅棗（糖尿病患者忌食）以及綠葉蔬菜等，同時也要注意葉酸及維生素B12的補充。