小醫生告知：痛風患者應該怎麼吃？不能吃豆腐？

有傳聞說痛風吃豆腐會加重痛風；是這樣嗎？你

要知道嘌呤代謝紊亂是引發尿酸升高的原因之一，但是體內大多數嘌呤是內源性的（就是不管你吃還是不吃都那樣），只有10~20%是吃出來的，

大豆的確是高嘌呤食物，100g裡面有200多mg嘌呤存在，但都是是大豆製作出來的，學過理科的都知道有損耗，那製作豆腐的過程也是有消耗的嘛，大豆做成豆腐的過程中，嘌呤會稀釋和流失，最後100g裡面可能只有幾十毫克存在，相比我們日常食用的其他肉類可以算是微乎其微了。

我們的治療指南裡面也說明了大豆和大豆製品和痛風發作無關。大豆是優質蛋白，可以放心食用。

關於痛風的飲食你應該注意和重視的是：

1、酒精

酒精是誘發痛風的重要因素之一。酒精進入人體之後，會在肝組織中代謝，生成乳酸。 人體排泄乳酸和尿酸的機制類似，乳酸增多會影響尿酸在腎臟的排泄，導致血尿酸水準增高，使得血中的尿酸進入組織中形成結晶，加重癥狀。

2、並不是所有素食都建議：菠菜

菠菜中含有大量的草酸，易和體內遊離鈣生成草酸鈣，如果大量食用，會導致結石的發生。 根據臨床上的一些患者反饋，大量食用菠菜，很容易引起痛風的急性發作。

3、在痛風問題上，不同人的治療大原則是相同的。但在飲食、生活方式等細節問題上，需要自己摸索、調整。