痛風朋友，這些豆你吃對了嗎？

痛風朋友肯定都知道飲食很重要，特別是要注意避免一些嘌呤含量高的食物，以免引起急性發作。豆類中有很多是高嘌呤的，也有能幫助痛風的尿酸鹽溶解的，我們一起來瞧一瞧~

綠豆

食用綠豆後，會在體內形成鹼性環境，從而有助於尿酸鹽的溶解，另外，綠豆的鉀含量很高，有利於尿酸鹽的排泄，也有很好的降血壓，降血糖的功效。綠豆可煮粥也可煲湯食用，煮粥時不宜加鹼。

紅小豆

是一種富含鉀元素的鹼性食材，適量食用有助於有助於痛風患者降低血糖，尿酸值，另外，紅小豆中的膳食纖維能夠潤腸通便，健美減肥。可煲湯，煮粥，燉菜或做成豆沙餡兒食用。

黑豆

高蛋白，低熱量，含有八種人體必需氨基酸，而且並基本不含膽固醇，適合高脂血症。高血壓肥胖者食用，但嘌呤含量和酸度都較高，痛風患者食用時注意控制量。黑豆可榨成豆漿食用，或者與其他穀類食品一起食用，其營養價值更容易被吸收。具有補脾養胃，養血安神之功效

蠶豆

含有八種必需氨基酸，而且蠶豆的鉀含量很高，有助於體內電解質的平衡，能處能促進體內尿酸鹽的溶解和排泄，但嘌呤含量很高，痛風患者不宜多吃。蠶豆可選擇主炒，油炸，油炸等方式使用。

菜豆

菜豆富含蛋白質，能提高人體免疫力，促進脫氧核糖核酸的合成，從而減少遊離的嘌呤含量，高鉀高鎂低鈉食品能夠盡情的溶解和排泄，也有助於治療高脂血症，動脈硬化等病徵。

菜豆可煮、可燉，也可做豆沙，還能製作罐頭，冷飲，糕點，甜品等小吃，菜豆含有的有毒蛋白，只有在高溫下才能被破壞，所以必須煮透方可食用，菜豆嘌呤含量高。痛風患者要少吃。

不管是痛風者還是痛風者的朋友家人，都應該關注痛風者的飲食，避免因為飲食問題導致痛風發作。祝痛風患者能夠早日康復~有任何關於痛風的問題和疑問都可以在下方一起討論哦！