秋天多吃山藥滋補養生，6種做法，潤秋燥健脾胃補氣血，益處多多

原料： 魚丸 鐵棍山藥 黑木耳 香菇 紅辣椒

製作： 1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入入蔥薑末爆香； 3. 爆香後加入山藥、香菇和黑木耳翻炒； 4. 翻炒一會兒後放入魚丸； 5. 倒入泡過香菇的水； 6. 加入適量的鮑魚汁； 7. 加蓋燜煮十分鐘左右；8. 加入鹽調味； 9.加入紅辣椒片翻炒均勻即可盛入盤中。

【山藥雞湯】

原料： 雞 山藥 枸杞

製作：1.準備好原材料； 2. 鍋中放入適量的油，放入雞塊和薑片入鍋翻炒； 3.直至雞塊表面微微發焦出油； 4. 雞塊放入慢燉鍋中； 5. 一次性加足開水； 6. 放入山藥塊； 7. 蓋上蓋， 小火慢燉個40分鐘； 8. 放入雞肝、雞胗等雞雜， 加蓋後再慢燉十分鐘； 9.加入鹽、胡椒粉等調味， 放入適量的枸杞即可。

原料： 鐵棍山藥 煉乳 糖 糖桂花

製作：1. 準備好原材料； 2. 將山藥段放入鍋中蒸熟； 3. 蒸好後剝去外皮； 4. 加入糖； 5. 再擠入少許煉乳；6. 用攪拌器攪打成泥； 7. 將山藥泥放入小杓內； 8. 最後表面澆上桂花糖。

【乾鍋山藥】

原料： 肉末 山藥 青紅椒

製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 將山藥放入鍋中煎炸； 3. 將山藥表面微微焦黃後盛出來； 4. 鍋中少許底油， 下入肉末進去煸炒； 5. 肉末變色後烹入料酒、生抽和蠔油進去翻炒； 6. 加入山藥片繼續翻炒； 7. 再加入青紅椒和蒜末進去翻炒； 8. 加入鹽調味翻炒均勻即可。

【黃金山藥條】

原料： 鐵棍山藥 鹹蛋黃

製作： 1. 準備好原材料； 2. 在鹹蛋黃中加入1小杓料酒； 3. 將鹹蛋黃和山藥放入鍋中蒸熟； 4.山藥去皮後切成長條備用；

5.鹹蛋黃用杓碾壓成泥； 6. 熱鍋涼油， 將鹹蛋黃倒入翻炒； 7.鹹蛋黃起小小的泡泡後下入山藥條； 8. 翻炒均勻， 讓鹹蛋黃均勻的裹在山藥條上即可。

原料： 排骨 鐵棍山藥 黑木耳

製作：1. 準備好原材料； 2. 排骨用冷水泡上，中途換下水， 便於去除血沫； 3. 排骨冷水下鍋， 加蓋煮開； 4.煮開後撇去裡面浮沫， 讓湯更加清澈；

5. 加入適量的山藥；6. 加入泡好的黑木耳； 7. 加蓋燉煮上二十分鐘；8. 加入鹽和胡椒粉調味，繼續煮上五分鐘即可。