牛奶要早上喝，還是晚上喝？營養師告訴你正確的喝奶時間！

食物有很多很多種，說到牛奶，大家不會陌生吧？牛奶營養豐富，含有優質蛋白，並含有乳蛋白、球蛋白等多種富含8種必需氨基酸的蛋白質；同時牛奶中所含的鈣質是人體鈣的最好來源；牛奶還含有乳糖及幾乎所有維生素類，是人類理想的天然食品，因此牛奶被人們稱為「完全營養食品」。跟著51養生網小編了解一下吧。

但是關於喝牛奶，到底早上喝還是晚上喝比較好，一直存在爭議，很多人都在糾結，究竟什麼時候喝最好？喝多少？這是很多人都在糾結的，其實這麼一種營養的食物，喝的時候為啥要糾結那麼多呢？明明這樣喝會更好：早晚一杯！當然前提是，你沒有牛奶過敏等情況。

很多人都在糾結牛奶應該早上喝還是晚上喝的問題，實際上，牛奶中確實含有一部分促進睡眠的成分，如酪氨酸、鈣以及維生素B6，而且研究證實，熱的流質食物更有助於舒緩身體，也就是說，如果你想助睡眠，就喝一杯熱牛奶，但是要睡前兩個小時喝，不要喝完立馬就睡，而早上喝牛奶也是沒有問題的，作為健康早餐的一部分，也是非常好的選擇，所以說喝牛奶沒有早晚之分啦。早晚都可以喝，都喝上一杯，對身體的好處是更多的。

牛奶本身營養非常豐富，是食物中優質蛋白的來源，並且維生素B1、B2、鈣等營養素非常突出，特別是鈣，不僅含量高，而且鈣磷比例適當，富含維生素D，吸收率非常好，是我們獲取鈣的最好的方式。成年人每天喝一袋牛奶，基本上就可以獲得一天鈣的需求了。

而且喝牛奶的時間是比較靈活的，關鍵取決於自身實際需求。它既可以放在早上喝，也可以放在晚上喝，還可以放在兩餐之間，或是餐前餐後喝。例如，需要減肥的人可以把牛奶放在餐前半小時喝，需要增重的人可以把牛奶放在兩餐之間作為加餐。

當然還有一些注意事項，純牛奶在食用之後會分解為乳糖，需要大量的乳糖酶來代謝，因此，喝純牛奶不能過多，以免引起乳糖不耐受現象。純牛奶在食用之後會產氣，因此，胃腸潰瘍、脹氣的人不適合飲用，以免加重癥狀】。

牛奶因含高營養、多成分，在夏天極易成為細菌大量繁殖的培養基。所以，鮮奶取回後，要煮沸飲用，最好現煮現喝，剩下的牛奶要放入冰箱中低溫保存，以攝氏4℃為宜，但不可使牛奶冰凍，不然營養成分便遭破壞。另外，一時飲不了的鮮奶不要加水，否則容易變質。

我們還可以喝牛奶粥，很適合在冬天的時候喝，因為冬天牛奶太冰了，熬成粥喝也是很養胃的。方法很簡單的：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。牛奶粥可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等。