高血糖人群可以喝牛奶嗎？能喝，但需要注意這3個問題

牛奶，早餐中常見的一種飲品。我們知道，牛奶富含鈣元素，以及蛋白質。這兩種元素，均是我們人體重要的營養元素。經常喝牛奶，對身體肯定是有好處的。

那麼，對於我們高血糖人群而言，又能不能喝牛奶呢？

高血糖人群可以喝牛奶，適量的牛奶有利於血糖控制，又是鈣、蛋白質等營養素的優質來源，補充營養對血糖又不會產生影響，但需要注意的是：攝入量、選擇的品類和怎麼喝，這3個問題。

一、牛奶的營養價值

牛奶是一種營養成分齊全，組成比例適宜，易消化，營養價值高的天然食品，主要提供優質蛋白質、維生素A，維生素B2和鈣。是人體蛋白質、鈣的最好來源。

二、高血糖人群適合喝牛奶

高血糖的人，喝牛奶並不影響血糖控制，反而，牛奶對於高血糖或是糖尿病患者健康有利。

有研究顯示，關於奶製品攝入量的相關研究，證實適量奶製品對於糖化血紅蛋白水準，血糖都有促進意義。另外，一項對6萬多名中國女性進行的研究發現，鈣、鎂和乳製品的攝入量都和糖尿病危險呈現顯著負相關。

三、喝牛奶需注意的3個問題

1、怎麼選擇牛奶？

如果高血糖患者，如果伴有血脂高、肥胖等，可選用脫脂奶或是低脂奶。偏瘦者可選用全脂奶。優酪乳也是可以的。當腸道吸收、腸道菌群、和腸道影響血糖控制激素，也會導致血糖異常。

而牛奶中的乳糖，有調節胃酸，促進胃腸蠕動，和促進胃酸分泌的作用，並能促進鈣、鐵、鋅對糖尿病患者有益的礦物質的吸收。優酪乳中的乳酸菌還可助長腸道乳酸桿菌繁殖，抑製腐敗菌的生長。對腸道菌群有調理作用。

2、喝多少？

我們推薦奶製品的攝入量為250～300mg，不超過300mg的牛奶對於血糖控制有利。

3、怎麼喝？

①餐前喝，研究表明吃同樣的一餐，如果餐前30分鐘先喝牛奶，然後再吃飯，能有效降低餐後血糖反應。

牛奶含有4.6%左右的乳糖，乳糖會延緩消化速度，其中的乳清蛋白也有利於延緩餐後的消化速度，牛奶本身的餐後血糖反應就很低，升糖指數在28左右。

②隨餐喝，研究同時表明隨餐喝可以降低餐後反應，但是效果不去餐前明顯。

③加餐喝，可以有效防止低血糖發生，代替其他零食，更健康營養。

怎麼喝什麼時候喝，根據個人喜愛和習慣選擇就好。高血糖的人喝牛奶是可以的，而且即便是糖尿病患者喝牛奶也是適宜的。