痛風健康管理系列：你知道痛風患者可以喝適量紅葡萄酒的原因嗎?

(接上)我們知道，酒精引起痛風的原因在於，酒精在人體內經新陳代謝會產生乳酸，使體內形成乳酸堆積，而乳酸會抑製尿酸的排泄，從而使體內尿酸濃度提高。另一方面，喝酒傷肝，會對肝臟造成損害，影響了肝臟對體內尿酸含量的反饋作用，使合成的尿酸增加或排出的尿酸減少從而誘發痛風。同時，喝酒常和高嘌呤食物一起吃，且酒能加快嘌呤代謝，使體內尿酸水準增高而引發痛風發作。可見，減少酒精攝入是預防痛風的一個重要途徑。

酒的品種很多，有白酒、啤酒、黃酒、米酒、葡萄酒等。各種酒對痛風患者的傷害不一樣。

啤酒對導致痛風的危險性是酒類中最高的，主要是啤酒含有較多的鳥苷酸，而鳥苷酸經過體內代謝後會產生嘌呤，而嘌呤的增加會使尿酸的合成增加，導致體內尿酸水準升高而引發痛風。

白酒是痛風的重大誘因，在於酒精代謝形成的乳酸可抑製尿酸排泄。

黃酒和米酒既有嘌呤又含有酒精，所以痛風患者不能喝。

痛風患者唯獨可適量飲用的是紅葡萄酒，雖然紅葡萄酒也含有酒精，但同時含有多酚類物質具有抗氧化和抗凝的作用，可以減輕酒精對尿酸的影響，同時還能減少心血管疾病的發生。從綜合角度來說，痛風患者適量飲用(每天控制在50ml以內)利大於弊。但是，白葡萄酒由於在釀造過程中會使很多具有保護作用的多酚類物質喪失掉，所以不宜飲用。

飲酒對痛風患者危害很大。我們需要牢記一點:紅葡萄酒可適量飲用，其他酒類均不宜。

(待續)