夏天吃一瓜，天然美容水就是它，還能清熱解毒！

夏天最好吃的蔬菜

絲瓜絕對能排NO.3

當下應季，價格便宜，無論清炒還是煮湯

都特別新鮮，很是下飯

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絲瓜的功效

/ 美白抗衰老 /

絲瓜中含有很多可以防止皮膚老化的B族維生素，還有可增白皮膚的維生素C等，維生素B1能夠防止皮膚老化，抗衰老。維生素c能夠使皮膚變得潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。

絲瓜汁還有「天然美容水」的美譽，將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或蘆薈，每天臨睡前塗抹，能幫助消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。愛美的女生一定不要放過它。

/ 清熱解毒 /

夏季是排毒的好時機，除了多運動出出汗以外，還可以搭配恰當的食物來給身體排排毒。說起食療，絲瓜可是一個排毒的好食物。

絲瓜中的水分較多，而且屬於寒性食物，在夏天食用的話，不僅能補充水分，還能夠很好的去除身體的燥熱。

圖片來源：圖蟲網

/ 抵抗過敏 /

在絲瓜液中，有一種具抗過敏性的物質瀉根醇酸，它有很強的抗過敏作用。所以有過敏體質的人可以多吃絲瓜，能夠幫助緩解過敏癥狀。

圖片來源：圖蟲網

/ 解津止渴 /

絲瓜作為炎夏之時的一種涼性食材，有非常好的清熱涼血、解津止渴的功效。尤其適合在熱病期間的身熱煩渴，還有炎熱夏季的燥熱口乾者食用。

炒絲瓜不變黑

/ 1、加白糖 /

絲瓜營養又美味，但是很多人在炒絲瓜時候會發現，很容易就變黑了。顏色實在不好看。

首先，在絲瓜焯水的時候，可以在水裡面放點適量的白糖，白糖可以提色，讓絲瓜的顏色特別鮮艷，翻炒也不會變色。

/ 2、加白醋 /

在炒絲瓜的時候加上一杓白醋，能夠很好的將絲瓜的顏色保持翠綠，絲瓜吃起來的味道也是非常的不錯。

/ 3、用淡鹽水浸泡 /

如果絲瓜切完以後，沒有馬上烹飪的話，最好將絲瓜放在淡鹽水裡面浸泡。如果裸露在空氣中的話，會讓絲瓜變黑的哦。

/ 4、炒絲瓜加點水 /

絲瓜在翻炒的時候容易粘鍋，而且熟的較快，如果翻炒的慢了，就會發黑。在翻炒的時候，最好可以加點水。這樣水分會讓絲瓜保持新鮮度，不會變黑。