每日說中藥：李世民與阿膠的故事

唐朝時，阿城鎮上住著一對年輕的夫妻，男的叫田銘，女的叫阿橋。兩人靠販驢過日子。

田銘和阿橋成親五年後，阿橋有了身孕，不料，阿橋分娩後因氣血損耗，身體很虛弱，整日臥病在床，吃了許多補氣補血的良藥，也不見好轉。田銘聽人說驢肉能補。心想，讓阿橋吃些驢肉，也許她的身體會好起來。

於是，就叫夥計宰了一頭小毛驢，把肉放在鍋裡煮。誰知煮肉的夥計嘴饞，肉煮熟了，便從鍋裡撈出來吃。其他夥計聞到肉香，也圍攏來吃，這個嘗嘗，那個嘗嘗，一鍋驢肉不大會兒工夫全進了夥計們的肚子裡。 這下，煮肉的夥計著了慌，拿什麼給女主人吃？無奈，只好把剩下的驢皮切碎放進鍋裡，倒滿水，升起大火煮起來。熬了足有半天工夫才把皮熬化了。夥計把它從鍋裡舀出來倒進盆裡，卻是一盆濃濃的驢皮湯。湯冷後竟凝固成黏糊糊的膠塊。夥計嘗了一塊，倒也可口，於是把這驢皮膠送給阿橋吃。

阿橋平時喜吃素食，不曾吃過驢肉，嘗了一口，隻覺得噴香可口，竟然不幾餐便把一瓦盆兒驢皮膠全吃光了。 幾日後奇蹟就出現了，她食慾大增，氣血充沛，臉色紅潤，有了精神。 自此後，驢皮膠大補，是產婦良藥，便在百姓們中間傳揚開了。田銘阿橋開始雇夥計收購驢皮熬膠出賣，生意十分興隆。 有些莊戶，見熬驢皮膠有利可圖，也相繼熬膠出售。可只有阿城當地熬出的膠才有療效，其他地區製作的沒有滋補功能，引起糾紛。官司打到縣裡，縣太爺帶著郎中先生來到阿城調查，經過實地探測，發現阿城鎮水井與其他地方水井不同，比一般水井深，水味香甜，水的重量也沉重許多。

縣太爺十分驚喜，才知道驢膠補氣補血，除驢皮之外，還賴此得天獨厚的井水。於是下令：隻準阿城鎮百姓熬膠，其他各地一律取締。縣令還將驢皮膠進貢唐王李世民。李世民賞給年邁體弱的大臣們，大臣們吃後都誇此膠是上等補品。李世民大喜，差大將尉遲恭巡視阿城鎮。尉遲恭來到阿城，賞給田銘阿橋金鍋銀鏟，又召集匠人將阿城井修葺一新，並在井上蓋了一座石亭，亭裡豎立了石碑。至今，碑文「唐朝欽差大臣尉遲恭至此重修阿井」的字樣，仍依稀可見。

阿膠的作用與功效

為馬科動物驢及其他驢皮經煎煮濃縮製成的固體膠。

【別名】 驢皮膠。

【性味】 甘，平。

【功效】 補血止血，滋陰潤肺。

【應用】 用於治療血虛萎黃、眩暈、心悸、虛癆咯血、吐血、衄血、便血、崩漏及陰虛火旺所致心煩、失眠、陰虛燥咳等。