常吃核桃有這麼好的養生效果，你適合吃核桃調理嗎

核桃是常吃的食物，既可以生吃，也可以做成糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高。核桃是一種營養豐富的堅果，核桃的食療效果很好，但是不一定每個人都適合吃核桃調理，讓我們一起來了解一下核桃的營養及正確食用方法吧。

核桃的養生價值

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其是中老年人。核桃中含有的精氨酸、油酸、抗氧化物質，對於保護心血管、預防冠心病、中風、老年癡獃等非常有幫助。

而且核桃的美容效果很好，核桃的脂肪酸是亞油酸，是人體的必須脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑，可以營養肌膚，讓人皮膚白嫩，老人皮膚衰老更宜常吃核桃。

核桃還有豐富的維生素B族和維生素E，可以抗細胞老化，有健腦、增強記憶力和延緩衰老的作用，所以核桃有「長壽果」之稱。

核桃還有烏髮的作用，對於頭髮早白的人，常吃核桃，還可以烏髮、潤發，還可以補腎、強化腳部、腰部力量，很適合產後婦女恢復體力。

核桃還能治療腸燥便秘，核桃含有大量的脂肪，能潤腸通便，治療腸燥便秘，可以使消瘦的人增重。

什麼人不適宜吃核桃？

核桃含油脂多，吃多了會上火和讓人噁心，所以正在上火、腹瀉的人不宜吃核桃。核桃味甘性溫，有溫肺的作用，對於痰熱咳嗽、陰虛火旺者來說，核桃油膩滑腸，能助火生痰，所以不宜吃。核桃含有大量的脂肪，吃多了可以引起稀便，所以便溏腹瀉的人不宜吃核桃。

吃核桃褐色薄皮不要剝

有人吃核桃喜歡將核桃表面的褐色表皮剝掉，這樣會損失一部分營養，食用時不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。

核桃別多吃

因為核桃含有較多的脂肪，一次吃的太多，會影響消化，如果每天吃核桃，核桃仁的重量在20-40克左右，大約是4、5個核桃就可以了，同時應該適當的減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。如果核桃吃的太多，會被人體作為膽固醇儲存起來，會使人發胖。

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