糖尿病患者喝牛奶還是喝豆漿？

喝牛奶還是豆漿更好？在健康講座中，糖尿病患者向北京協和醫院臨床營養學教授余康提出了這個問題。然而，余康的建議是 「兩者皆可，並無本質差別。」

然而，有些人應該注意乳糖不耐症，這意味著喝牛奶後腹脹，甚至嘔吐和腹瀉。這些人可以被豆漿代替。如果有高脂血症，可以選擇脫脂牛奶或低脂牛奶。雖然豆漿可能有一定的降血脂作用，但效果並不明顯。

科學飲食強調食物之間的互補和整體平衡。例如，牛奶鈣含量高，但鐵含量低。豆奶含鐵量高但鈣含量低。因此，糖尿病患者可以輪流喝一天牛奶和一天豆漿。這將在營養方面相互補充。但是不管你喝牛奶還是豆漿，每天的攝入量應該在250毫升左右。

此外，糖尿病患者缺鈣的風險相對較高，牛奶可以在日常補鈣中發揮作用。然而，最好不要空腹喝酒。空腹喝酒。牛奶或豆漿通過腸道的速度太快，這會導致吸收率下降。喝酒前可以少吃主食。

提示:糖腎患者也可以吃豆製品

北京醫院內分泌科主任郭立新:傳統上，大豆和豆製品不適合腎病患者。原因是大豆蛋白生物利用度低，含有更多非必需氨基酸，攝入大豆會加重腎臟損傷。

事實上，雖然豆製品中的大豆蛋白屬於植物蛋白，但它是一種優質蛋白，在一定程度上，它對受損腎臟的作用甚至比動物蛋白還要好。研究證明，大豆蛋白的適當給葯可以降低腎小球高灌注，穩定腎小球濾過率，降低腎小球血管硬化，降低血肌酐和尿素氮。大豆蛋白還能調節脂肪代謝，降低血液膽固醇和甘油三酯，這與大豆中含有的黃酮類化合物有關。因此，如果總蛋白質攝入量在規定範圍內，糖腎患者可以食用豆製品。標準是每公斤標準體重含0.6-0.8克蛋白質。