教你幾道經典美味的家常菜，味美鮮嫩，吃著真過癮，看著就流口水

教你幾道經典美味的家常菜，味美鮮嫩，吃著真過癮，看著就流口水

脆彈魚丸

1.準備好龍利魚柳一條，要沖洗乾淨控水啊

2.切成小塊吧

3.加薑末，鹽，胡椒粉

4.放進絞肉機裡吧，順便放點芹菜末，增香的

5.大約幾十秒吧，攪成魚碎，記得稍微放進點料酒，接著攪拌

6.最後順時針攪，我用鏟子攪的不到一分鐘

7.用虎口擠出丸子，技術差點，就先擠好備用

8.85度左右的水，下入丸子，小火煮

9.全部煮開浮起來，就熟了哈

大東北亂燉

1.洗菜，摘豆角，斯一個尖椒

2.切兩個土豆塊

3.切茄子塊

4.切一個柿子塊和大蒜（注意：柿子在燉菜的15分鐘後放鍋裡）

5.切乾豆腐條

6.先放油熱後放肉和胡椒粉翻炒，再放醬油和醋，接著倒入土豆豆角茄子尖椒，翻炒後放入水，和菜一樣平就可以，然後放8小杓鹽左右（注意：一定要品嚐鹽是否正好）。

7.頓15分鐘左右放入柿子和我喜歡吃的乾豆腐（乾豆腐是本人的最愛，你也可以自己喜歡什麼加什麼），在燉5分鐘即可

8.最後放入大蒜，攪勻，準備出鍋！

蛋炒米粉

1.米粉用開水浸泡半個小時。

2.準備青椒，紅椒，大蒜和雞蛋。

3.鍋裡熱油放入蒜末爆香，然後打入雞蛋，雞蛋劃散，然後再放入青椒絲，紅椒絲。

4.放入米粉，加入適量鹽生抽調味。

5.炒熟即可。

6.盛盤。一盤蛋炒米粉就做好了。