推薦幾道家常菜, 好吃又簡單，實惠又健康，值得一試

蔥油豆腐皮

1.準備一塊豆腐皮

2.豆腐皮切成細長條，金針菇洗乾淨

3.將蔥切段，生薑切絲，辣椒切細

4.把豆腐皮、金針菇放鍋裡焯水

5.撈出過涼水

6.放碗裡，倒入生抽，放少許白糖

7.鍋裡熱油，爆香花椒、辣椒、蔥頭

泰式酸辣蝦生

1.蝦解凍後去頭，剝殼，擺盤，最下面鋪一些薑片

2.半個檸檬擠汁，加魚露，蒜泥，小紅椒，攪拌均勻

蔥爆肉絲

1.豬肉切絲，加適量鹽和料酒，醃製20分鐘。

2.紅泡椒切絲，薑切片，大蒜切末，蔥切段。

3.熱油鍋，倒入薑和蒜，小火煸香。

4.倒入肉絲，大火快速翻炒至變色。

5.調入適量生抽和雞精，翻炒均勻。

6.加入紅泡椒絲，翻炒至斷生。

7.倒入蔥段，快速翻炒幾秒後關火。

熗炒金針菜

1.先來一張成品圖。

2.買來的金針菜備用。

3.準備配料，青紅椒切絲，小尖椒切絲，大蒜切片備用。

4.金針菜摘去花蕊不要。

5.將金針菜洗乾淨備用。

6.水燒開，將金針菜焯水，立即撈出來備用。

7.熱鍋涼油放入花椒炸香。

8.花椒炸香以後，撈出來丟了。

9.下入準備好的青紅椒，小尖椒，大蒜炒香，放入食用鹽。

10.再放入焯水的金針菜，放入一點雞精，翻炒兩下，關火出鍋。

11.盛盤上桌，開吃，清清香香的味道不錯。