適合寶寶吃的絲瓜肉丸湯，營養又解暑

今天，我們就來給寶寶做一道，既能解暑補水，又能均衡營養、增強體質的好吃的吧！

絲瓜肉丸湯

· 參考月齡 ·

11個月以上寶寶

（對以下食材不過敏的寶寶）

· 烹飪時間 ·

20分鐘

· 使用工具·

煮鍋

食材

THE FOODS

蟹味菇20g / 絲瓜90g / 豬肉糜65g

大蔥3g / 玉米澱粉5g / 醬油等調味料適量（根據寶寶月齡）

健康管理師 BO媽說

絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，寶寶在添加輔食兩到三個月後可以適當吃一些絲瓜。絲瓜能夠化痰止咳、防止腸道寄生蟲疾病的作用。對於消化不良便秘的寶寶來說，吃絲瓜能起到潤滑腸胃的作用，有助於排便。

步驟

THE STEPS

- step 1 -

先將蔥白段切碎，和豬肉糜倒入一個大碗中，再倒入澱粉。一歲以上寶寶可以加些寶寶醬油，再大些的寶寶還可以加入黑胡椒或鹽。用筷子順一個方向攪拌肉餡，攪拌的最終狀態如圖。

- step 2 -

肉餡攪拌好以後，就放在一旁醃製去腥、入味。然後處理絲瓜，洗凈、去皮，根據寶寶咀嚼、吞咽情況切塊或切碎丁。

- step 3 -

蘑菇洗凈、切碎丁待用。

- step 4 -

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鍋中倒入過濾水，大火燒開。

- step 5 -

雙手心沾水，挖一杓肉餡放在掌心，雙手攢圓，將定好型的丸子下鍋。

- step 6 -

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全部丸子都下鍋以後，再煮2分鐘，等丸子都浮上來，就說明都熟啦！

- step 7 -

為了讓寶寶喝湯時候沒有雜質，我們可以把丸子撈出，然後過濾一下湯水，這樣就可以撇去一些蔥碎了。

- step 8 -

將湯水重新倒回鍋中，再大火燒開。

- step 9 -

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把絲瓜和蘑菇一起下鍋，煮2分鐘。

- step 10 -

最後再把丸子放回鍋中。

- step 11 -

一碗口感清涼又營養滿滿的丸子湯就做好啦！寶寶吃起來絕對是增強體質還解暑補水哦！

END

製作 Tips

• 肉丸子如果寶寶一次吃不完那麼多，也可以放涼後放入保鮮袋中，最後放入冰箱冷凍起來，建議半個月內吃完！
• 小寶寶吃肉丸子，家長可以根據寶寶的咀嚼能力，將丸子稍微分成小塊再給寶寶食用。

作者：

BBO小廚房，孩子王特邀輔食達人。

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*本文系作者授權，轉載請與原作者聯繫。

Hi，我是孩子王首席育兒顧問，持有國家高級育嬰資格證，在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問為寶媽們提供嬰兒撫觸、產婦催乳、寶寶理髮、營養指導、母嬰護理、成長培育等服務，讓當媽媽變得更簡單！