蓮藕肉丸子 寶寶輔食食譜

「參考月齡：12個月以上

君君最近做了一款蓮藕小丸子，一口咬下去，有蓮藕的粉糯，也有香香的肉，口感豐富，口味清淡卻異常好吃。

實在是太香了，而且是一如既往的簡單~我把做好的小丸子串了起來，寶寶看了肯定開心到合不攏嘴，會吃的特別起勁兒。

但是一定要陪著寶寶吃，避免他傷到自己。

親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。

我給寶寶做的輔食都拍成了影片，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！」

用料

蓮藕肉丸子 寶寶輔食食譜的做法

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：豬肉餡50克、蓮藕50克、土豆30克、胡蘿蔔8克、麵粉25克、鵪鶉蛋2個、薑片2克

操作時間：20分鐘

難度分析：初級

肉餡中加入油、寶寶醬油、薑片，攪拌均勻。

麻麻們在選擇豬肉的時候，可以選擇稍稍帶有一點肥肉的部位哦，這樣做好的小丸子吃起來就不柴了！

蓮藕、土豆、胡蘿蔔擦成絲。

切蓮藕的時候要注意看看藕孔是否還有泥沙，有的話要再次用清水沖洗乾淨。

繼續把蓮藕、土豆、胡蘿蔔切成末。

切好的食材，全部放入肉餡中。

如果寶寶可以接受食物本身的味道，就可以不用添加調味品，如果寶寶不喜歡，可以加適量的鹽進行調味~~

加入麵粉和鵪鶉蛋，用筷子攪拌混合均勻。

麵粉不能加得太多，最好按照我的比例來。如果麵粉加得太多，吃的時候就會有點硬，口感不好~

取一塊，用手輕輕揉成小丸子。可以雙手蘸取少量的清水，會不容易粘手哦~

小丸子全部揉好後，放入盤子中。

接著把丸子放入蒸鍋，蒸15分鐘。

熟透取出，用竹籤串起來。

我在表面又淋了一點自製的番茄醬，萌萌的，非常可愛，寶寶怎麼會不喜歡呢？

做好的小丸子可以用來做湯或者搭配主食，一頓吃不完，剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷凍起來，1周內吃完就可以啦~