寶寶輔食 多彩小丸子

寶寶在6個月添加輔食時，就要逐漸添加各類肉泥，來補充寶寶所需的微量元素鐵。 今天這款丸子，對於11月齡以下的寶寶也可以吃的，但是媽媽們記得給寶寶將丸子壓碎哦。 另外，這款丸子添加了蔬菜和蛋清，吃起來的感覺是嫩嫩的，也不是那種乾的寶寶難以咽下的感覺，如果有的寶寶對蛋清過敏的話，可以用適當的麵粉加水來代替哦，但是口感有些硬的呢！

By 0到3歲寶寶輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞脯肉 300g
• 蛋清 100g
• 檸檬汁 適量
• 胡蘿蔔 30g
• 菠菜 30g
• 白蘿蔔 30g
• 玉米澱粉（胡蘿蔔.菠菜.白蘿蔔） 5g.10g.10g

做法步驟

1、準備食材

2、將白蘿蔔切片 tips：這裡我用的白蘿蔔是已經去皮的30g

3、放入沸水煮2min，撈出瀝乾水分，以免影響丸子的成型 tips：白蘿蔔煮後可以很好的去辛辣

4、胡蘿蔔切薄片

5、放入水中煮軟，撈出瀝乾水分，以免影響丸子的成型 tips：白蘿蔔煮軟便於打碎，這裡大家也可以將胡蘿蔔蒸軟

6、菠菜焯水2min，撈出瀝乾水分，以免影響丸子的成型 tips：菠菜中含草酸，不易於寶寶的鈣吸收，所以需要焯水一下

7、雞脯肉去筋，切碎塊

8、放入料理機中，擠一些檸檬汁，倒入100g蛋清

9、攪打成肉泥

10、將攪打好的肉泥分成等量的3份，分別加胡蘿蔔、白蘿蔔、菠菜攪打成胡蘿蔔肉泥、白蘿蔔肉泥、菠菜肉泥

11、胡蘿蔔肉泥、白蘿蔔肉泥、菠菜肉泥中分別加5g、10g、10g玉米澱粉 另外提醒大家煮好的胡蘿蔔和白蘿蔔以及菠菜焯水後瀝乾水分哦！

12、最後攪拌好的狀態，用杓子舀一杓不易滑落的狀態

13、用小杓子舀一杓肉泥，放入沸水的鍋中 tips：杓子舀肉泥時提前沾水，這樣子防粘，不過弄出來的丸子不是太圓

14、嫩嫩的丸子，寶寶好咀嚼不說，還營養呢。

15、一次可以多做一些，分裝在保鮮袋中，放入冰箱冷凍保存，吃的時候，拿出來一小袋煮一煮就可以給寶寶吃啦。

1.雞肉可以換成其他的肉類。 2.蔬菜可以用西蘭花，油菜葉，油麥菜等。

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