興國家常菜之烏豆豬肝杞子湯，補血養氣，清肝明目，秋季養生佳品

哈嘍！歡迎閱讀天下私房菜的文章，今天小編我帶領各位吃貨們一起來看看怎麼做出我們興國特色烏豆豬肝杞子湯吧！

導語：興國家常菜之烏豆豬肝杞子湯，補血養氣，清肝明目，秋季養生佳品

一個炎熱的夏天已經過去了，各位朋友們是不是在為自己瘦了一大圈而感到困惑不已呢，不用擔心，現在就讓我們來學習一下如何煲烏豆豬肝杞子湯，讓我們瘦弱的身體好好滋補滋補吧。

步驟一：準備烏豆200克左右，枸杞子50克，豬肝200克，生薑2片，鹽適量，雞精少許。

步驟二：將豬肝洗乾淨切小塊，枸杞子洗乾淨備用、生薑洗乾淨切絲，不要忘記了要把烏豆放到鐵鍋裡翻炒至豆衣全部裂開 ，再將其撈出來放清水洗乾淨，接著把烏豆裡的水淋乾來備用。

步驟三：準備好一個砂鍋洗乾淨，接著把切好的薑絲放到豬肝裡，放入少量的鹽，雞精少許醃製幾分鐘（這樣做是為了祛除豬肝的腥味，讓這道湯吃起來更加鮮美）。

步驟四：放水到砂鍋裡煮沸，把烏豆、枸杞子、豬肝、紅棗、薑片放入到砂鍋裡，先用大火把烏豆煮爛（因為烏豆要比較難煮爛），再改用小火繼續慢慢燉30分鐘左右即可。

步驟五：在烏豆豬肝杞子湯出鍋之前往砂鍋裡放入適量的鹽，少許雞精調味。

這樣一道美味可口又養生的大補湯就算完成了，是不是特別簡單易學呢，吃貨們趕緊行動起來吧，平時在家可以多學著煲煲湯，要知道多喝湯對我們的身體可是有很大的好處呢，就那我們剛剛做的這道湯來說，吃豬肝具有養肝明目、補血的功效，富含的鐵元素也很高，枸杞能增強人的機體抵抗力和有效調理女性朋友的內分泌系統。所以，各位吃貨們沒事現在就回家趕緊試試看吧！

好啦！今天的天下私房菜就分享到這裡啦！現在看著這碗烏豆豬肝杞子湯有沒有流口水呢，想不想來一碗歡迎在下方評論告訴我哦！想要了解認識更多的家常菜美食就來關注天下私房菜吧。