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枸杞豬肝湯
材料:豬肝100-200克,枸杞子30克,薑片適量。
做法:
1.豬肝、生薑分別用清水洗乾淨,豬肝切片,生薑去皮切片。
2.生薑和枸杞先煮沸,再下豬肝,豬肝熟透,加鹽調味即可。
2
烏雞益母草湯
食材:烏雞1隻,益母草500g,當歸120g、續斷60g、薑18g。
做法:
1.將製好的益母草,放入雞膛內。
2.將處理好的烏雞用清湯煮,雞淡吃,或酒送下亦可。
3.雞骨並藥渣焙乾為末,加當歸、續斷、薑為末,煉蜜為丸。
3
黑棗山藥生魚湯
材料:魚肉200克、山藥80克、黑棗適量、水適量。
做法:
1.生魚切成一節一節,把山藥去皮切小塊和黑棗泡於水中。
2.煎鍋倒少許油,煎生魚至表面變黃。
3.把山藥、生魚、黑棗一起倒鍋中,倒入熱開水。
4.煮至湯色變濃白,下鹽調味與撒入枸杞關火。
4
紅棗桂圓湯
材料:紅棗、桂圓、紅糖、雞蛋。
做法:
1.將桂圓剝殼、紅棗去核。
2.用適量的紅棗和桂圓煮水,在煮熟的時候再放一個雞蛋,最後加些紅糖即可。