鮮香美味的幾款板栗做法，鮮香美味還營養，喜歡吃的朋友不要錯過

栗子蕃薯排骨湯

材料：

栗子400克(去殼)、蕃薯兩根、排骨400克、紅棗4粒、薑2片、水8碗。

做法：

1、排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。栗子去殼去衣；蕃薯去皮，切大塊，紅棗洗凈拍扁去核。

2、煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入蕃薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。

功效：

補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。

板栗燜雞翅

材料：

雞翅、板栗、蔥、薑、料酒、生抽、老抽、澱粉、白糖。

做法：

1、調澱粉水，鍋內放油，放薑片和蔥段爆香。加入雞中翅爆炒至表面微金黃，加料酒，調入老抽、生抽、白糖、鹽，加適量水。

2、板栗大火燒開，加蓋小火燜5分鐘，調入澱粉水，收濃汁即可。

功效：

雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燜雞翅不僅味道鮮美，造血功能更強。

豬蹄燜板栗

材料：

板栗250克，豬蹄一個。

做法：

1、豬蹄剁成小塊，洗凈，把毛刮乾淨。鍋裡放清水，加兩片薑和蔥白，水燒開後，把豬蹄放進，倒點料酒，焯至變白後撈起。

2、把撈起的豬蹄放進沙鍋裡，加幾片薑和一顆八角，一點桂皮和一點點冰糖，然後放鹽和陳醋，拌勻後加進足夠的開水。

3、大火燒開10分鐘後，轉小火燉1個小時後放進去了皮的板栗，再燉30分鐘左右，等湯汁變濃稠後，倒點生抽，再燜5分鐘就可熄火。

功效：

讓板栗與豬蹄同燉，不僅是一道味美可口的佳肴，兩種食物的藥用成分互補後，可起到補腎健胃、滋陰養血等多種功效，並具有抗衰防老、延年益壽的作用。