「長壽菜」是指的什麼菜？

「長壽菜」是俗稱，所謂「十裡不同風，百裡不同俗」，所以地方不同，老百姓所指長壽菜也是有所不同的。題主圖中的野菜--馬齒莧，就是一種長壽菜。今日就分享幾種被稱為「長壽菜」的蔬菜。

1、馬齒莧

馬齒莧是農村最常見的野菜之一，曾是生活困難時期的救命草，老百姓的認可度也很高。

馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸等多種營養元素，切具有清熱解毒、殺菌消炎、散腫祛淤等多種功效。

2、莧菜

莧菜在農家小菜園很常見，生命力旺盛，掐了嫩葉之後，還會發，可以一茬茬的吃。

莧菜營養豐富，清熱、明目、補氣、防止便秘、減肥清身，農村有句俗語「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。」就是說它。

說盛夏時節，來把莧菜，滿腹醇香。

3、地瓜葉

地瓜葉在農村不稀罕，餵豬餵羊也不是稀罕事兒。近年來，地瓜葉因其營養價值高又度被人們捧上餐桌。

地瓜葉營養豐富，它的莖尖含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鐵和鈣質。能降糖、解毒、保護視力。近來被稱為「長壽菜」。

4、大白菜

白菜是冬日裡最長的一種菜，小時候在農村老家，家裡每年都會種一些大白菜，一吃吃一冬天。白菜一般用棉被蓋起來，天暖了還拿出來曬。

白菜富含豐富的維生素和纖維，營養價值高，保護心血管，被譽為「百菜之王」。也是一種「長壽菜」。

「長壽菜」在不同的地方，所指的蔬菜不同。其實蔬菜營養價值都很多，在不同的季節，吃不同的蔬菜，可以均衡營養。不挑食，不吃些稀奇古怪的東西，保持良好的心情，健康總會護佑我們。