一直喝能量飲料來提神？小心不能保肝反而爆肝！

當上班族面對忙碌的工作壓力時，常會有睡眠不佳、精神倦怠、注意力無法集中、眼花撩亂等狀況，甚至有些人經常性熬夜加班趕工，不僅傷神還傷肝。於是，有人就靠著喝能量飲料來醒腦、提神，加上市面上有些能量飲料的廣告宣傳得很神奇，讓消費者印象頗為深刻。這些號稱能提振精神、迅速恢復體力的飲料據專家研究，如果過度飲用，不僅不能保肝反而讓你爆肝！

根據台灣衛福部食葯署的資料，能量飲料最常見的成分包括咖啡因、牛磺酸、B族維生素B和電解質。其中的每一項主要成分都有它的功能，但也同時存在著副作用，能量飲料中的成分過量會傷及血管和肝臟。

以下是功能飲料的成分會造成傷肝、傷血管的原因：

咖啡因

咖啡因是一種黃嘌呤類化合物，它能穿越血腦障壁（BBB）與神經元上的腺苷受體結合，抑製腺苷受體的活性，避免中樞神經元的活動減緩，於是中樞神經持續活動，使人呈現興奮狀態，消除睡意，還會刺激胃酸的分泌，增加食慾。

咖啡因也會刺激心肌收縮，使心跳加快。建議每人每日咖啡因攝入量以不超過300毫克為原則，並指出，如果一天當中咖啡因攝入量超過500毫克，容易出現煩燥不安、焦慮、易怒、 心悸、噁心及尿液變多等現象，這些都是咖啡因輕度中毒的表現。

B族維生素

B族維生素含有維生素B1，B6，B12，煙礆酸、肌醇等，它們可以提高代謝，加強體內循環，快速將碳水化合物、氨基酸等營養素轉換成能量，讓人不會因為缺乏能量而感到疲勞，協助心臟與腦部運作，產生能量。

不過，攝入B族維生素過量，也可能會出現頭痛、暈眩、噁心、失眠，甚至出現神經病變，再加上B族維生素是肝臟代謝的一個很重要的輔酶，如果一直要肝臟不斷做工，卻沒讓它休息，長期下來很容易傷肝。

電解質

電解質可以補充因為大量流汗所失去的鹽分，維持血液中的電解質平衡，讓肌肉正常運作，防止抽筋的現象。

但是，沒有運動或是運動量輕的人是不需要特意補充的。當過多的電解質進入身體後，會需要更多的水分來稀釋血液中的電解質，飲用過量功能飲料可能會使血壓上升，增加心臟和血管的負擔，而且腎臟必須花更多的時間來排出這些電解質，因此就增加了腎臟的工作負擔，可能就會損害到腎臟。

牛磺酸

牛磺酸是維持腦部運作的重要物質，但卻是人體非必需的氨基酸，人的肝臟可自行製造。牛磺酸能降低體內含氮廢物的濃度（例如尿酸），提高氧氣的利用率，改善昏昏欲睡的情況。當身體感到疲倦、頭暈、記憶力下降時，補充牛磺酸可以有所改善。

不過，短期服用大量牛磺酸可能會造成舒張壓升高，增加心臟負擔。

相關研究

美國心臟協會（AHA）與美國中風協會曾經進行過一項有關含咖啡因能量飲料的研究，結果顯示飲用能量飲料者有可能會導致心臟異常跳動，由此產生的心律不齊可能危及生命。此外，該研究顯示，在飲用能量飲料的受試者中，收縮壓和舒張壓顯著增加4-5毫米汞柱，說明能量飲料可能會損害人體的血管功能。

根據《今日醫學新聞》曾經報導的一項研究，飲用過多的能量飲料可能會導致肝臟損傷，還有可能對心臟造成傷害，如果每天喝超過兩杯就可能會危及心臟。

此外，除了上述能量飲料所含成分可能帶來的副作用，也千萬別輕忽了其中潛在糖份的威脅。攝入過多糖分不僅會發胖，還會導致代謝症候群等病情發生發展。

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