用這果子榨油，營養不輸橄欖油，一斤60元熱賣，農民卻不願種植

在我國的中部地區有一種特別的果樹。這種果樹到了結果時，就會結出一個又一個的果實。小的果實只有指關節大小，大的果實可以到食指大小。把它摘回家以後，你會發現根本就沒有人想要吃它，而是把它堆放在家中。過一段時間以後，再將它送到加工廠進行加工。之所以把它送到加工廠加工，就是要將其榨油。市場上，一斤這種果子的油已經達到了很高的價格，可惜很多農民們卻停下了手不願去種植。那麼，這種果樹究竟是什麼呢？而它所榨出的油又有什麼樣的作用呢？

其實，這種果樹的名字叫做油茶樹，有些地方將其稱為茶子樹。它分布在我國中部城市地區，北方地區只有河南有它的身影，其他地區因為氣候的原因而無法生存。油茶樹喜歡溫暖的環境，特別害怕冬天的到來。在最寒冷的季節裡，它只能在零度左右堅持，一旦溫度長時間低於零度，它很可能就會凍死了。因此，在氣象過於寒冷的地方，它基本上就沒辦法生存了。

等到油茶樹的果子成熟大概就是國慶節前後了，那時，很多農民都會上山採摘油茶果。其實，油茶果是我國古代傳統的一種榨油果實，它所榨的油叫山茶油，是我國傳統的食用植物油，是一種只存在於我國的食用油。農民們將其果實摘下來以後，就會堆放在一起，等它稍微發酵以後，就會將其送到加工廠進行加工，開始榨油了。

山茶油擁有豐富的營養，其中蘊含多種脂肪酸和抗氧化劑以及其他稀有物質，這些都對人體有著很好的療效，有些甚至還能夠起到抗癌的作用。另外，它還含有豐富的維生素e和多種微量元素，因此還被很多專家稱為生命之花。

可以說，它的營養價值是不會輸給橄欖油的。正是因為它的營養價值如此高，市場上的價格已經賣到了一斤60元。可是，還是有很多人瘋狂搶購，導致不少地方都供不應求了，價格都賣到了上百元。按常理來說，既然都已經供不應求了，那麼就證明此物還有很大的經濟空間，可惜很多農民卻不願意種植。

其實，這並不是農民們不想賺錢，主要是因為油茶樹的種植周期太長了。在前期階段，需要投入大量的人力和物力才能夠養活一大片油茶樹，而這種投入需要長達7~8年時間。也就是說，農民們需要投入大概7~8年的時間，才能夠看到所謂的經濟利益。這種經濟利益還是不穩定的，投資回報周期太長了，而且風險較大，因此農民們才不願意種植。