3杯牛奶不如1個它！隨手蒸一蒸，寶寶健腦益智、比鈣片強10倍

公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食，每日原創持續更新!

如果我說，今天的主料是黑芝麻，你可能已經腦補出娃長大後，頭髮烏黑、濃密的畫面了吧。

其實黑芝麻的好處遠不止於此，作為一個穀物類，它的蛋白質含量勝過肉類，含鐵量比豬肝還要多，含鈣量更是牛奶的7倍！

除了高鐵高鈣高蛋白，黑芝麻中還含有豐富的不飽和脂肪酸，可以幫助寶寶增強記憶力呢，好處真是多到說不完了！

可是如何才能讓娃接受，並且愛吃這個高營養的東西呢？用來熬糊糊實在是太普遍了，娃吃多了就感覺膩了。

不如這次咱們給它做成寶寶最愛的小方塊形狀，再配上老朋友山藥，保證帶給娃一個全新的口感體驗，吃到嘴裡的每一口都滿足！

作為一個看上去沉著高冷的黑芝麻君，其實它外冷內熱，咬上一口就倍感溫暖，濃鬱誘人。

再加上甜糯的山藥口感，吃起來又甜、又香、又濃滑，這滋味讓我兒子著迷的不行呀！

高鐵、高鈣、高蛋白，今天回家後一定要做給寶寶吃！

- 黑芝麻山藥糕 -

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：山藥100克、黑芝麻醬10克、雞蛋1個

操作時間：20分鐘

難度分析：初級

- 1 -

山藥去皮，切成小塊。

*去皮切小塊的過程中一定要戴手套！防止山藥的黏液碰到手上會很癢。

- 2 -

料理機中放山藥塊，再加入一個雞蛋，攪打細膩。

- 3 -

將攪好的山藥糊，倒入盛有黑芝麻醬的碗中。

- 4 -

山藥糊和黑芝麻醬，攪拌均勻。

- 5 -

模具刷油，底部鋪一層油紙防粘。模具可以用耐高溫的玻璃碗替換哈。

- 6 -

模具內倒入黑芝麻山藥糊。

- 7 -

蓋上耐高溫保鮮膜，四周扎小孔。

*如果沒有高溫保鮮膜，用小盤子蓋住也可以，主要是防止水汽進入，影響口感。

- 8 -

待蒸鍋中的水沸騰後，轉中火，黑芝麻山藥糊上鍋蒸20分鐘。

*因為每個人的模具大小不一樣，姐妹們要根據實際情況進行調整，如果不確定是否熟透了，就用筷子扎一下。

- 9 -

熟透後取出，去掉保鮮膜，脫模。

*用小刀順著山藥糕的邊緣處劃一圈，就可以輕鬆脫模啦。

- 10 -

切成小塊，方便寶寶抓著吃。

- 11 -

這個黑芝麻山藥糕，除了高營養外，還可以鍛煉寶寶自己進食的能力。

姐妹們也不怕像之前喝糊糊的時候，弄的哪裡都是，收拾起來也方便多啦，很贊有沒有！

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

育兒和寶寶輔食添加、餵養問題都可以加我私人微信：shipu993