骨質疏鬆需警惕，提早預防是真理！

播放GIF

骨質疏鬆是多種原因引起的一組骨病，骨組織有正常的鈣化，鈣鹽與基質呈正常比例，以部門體積內骨組織量減少為特點的代謝性骨病變。在多數骨質疏鬆中，骨組織的減少主要由於骨質吸收增多所致。發病多緩慢，個別較快，以骨骼疼痛、易於骨折為特徵生化檢查基本正常。病理解剖可見骨皮質菲薄，骨小梁稀疏萎縮類骨質層不厚。

隨著人們生活方式的改變，以及人口中老年人比例逐漸增多，骨質疏鬆症也日益增多，成為最常見的疾患之一。導致骨質疏鬆的原因很多，鈣的缺乏是被大家公認的因素。骨質疏鬆為何這樣多？這與人們的不良生活方式有密切關係。

鈣是人體最豐富也是最重要的礦物質，佔體重的2%，其中99%存在於骨骼內。 人類出生前身體內的鈣質來自母體，出生後主要靠營養吸收。含鈣豐富的食物有牛奶、魚、蝦、蚌、蘿蔔、芹菜、菠菜、白菜、甘藍和各種豆製品。

研究發現，長期酗酒者，骨質變得疏鬆。此外，吸煙、喝咖啡、飲食口味太鹹，都會導致鈣吸收障礙。食物中缺少銅、錳和鋅等微量元素也會影響骨密度。

維生素D是人體必需的營養素，其作用是幫助人體吸收鈣質。在日光紫外線照射下，人體可以利用吸收的原料自行轉化製造。一般來說，只要經常進行適當戶外活動， 接受陽光照射，維生素D就不會缺乏。但有些人因為工作性質(如經常上夜班、井下工作、坐辦公室)，接受陽光照射機會太少，導致體內維生素D不足，影響鈣質吸收，造成骨質疏鬆。

骨骼系統的功能是負重和運動，活動越多，肌肉越發達，骨骼吸收鈣也越多。現代人生活越來越舒適，體力勞動更多地被機械所代替，如不注意鍛煉，骨質疏鬆便難以避免。

4遺傳因素

澳大利亞的約翰·艾斯博士於1995年鑒定出人類骨質疏鬆的基因。有兩種骨質基因通過鎖定維生素D受體，調節骨鈣的吸收，對骨代謝起主導作用。研究人員強調，隨著年齡增長，遺傳因素逐漸減弱，而環境因素的影響逐漸加大。

老年人或多或少患有某些疾病，有的甚至常年服藥， 而某些藥物正是骨質疏鬆症的誘發因素。據統計，這部分病人約佔整個骨質疏鬆患者中的8%～15%。這些藥物主要有：人工合成的腎上腺糖皮質激素、促腎上腺皮質激素釋放激素、肝素、甲狀腺激素等；某些利尿劑、抗癌藥和異煙肼也可能影響骨代謝，導致骨質疏鬆。

發生骨質疏鬆後，除了進行正規的藥物治療，合理的膳食營養也會幫助患者改善癥狀，下面是幾個骨質疏鬆食療方，供大家參考：

黃豆豬骨湯1

材料：鮮豬骨250克、黃豆100克。

製法： 黃豆提前用水泡6-8小時；將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血汙；然後將豬骨放入砂鍋內，加生薑20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經煮沸後，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續煮至豆爛，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。

功效：鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏鬆作用。

桑葚牛骨湯2

材料：桑葚25克，牛骨250~500克。

製法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸製。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋後撇去浮沫，加薑、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸製的桑葚，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。

功效：桑葚補肝益腎；牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征等。

材料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。

製法：蝦皮洗凈後泡發；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。

功效：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。

材料：鮮豬皮200克，續斷50克。

製法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內，加生薑15克，黃酒100克，食鹽適量；取續斷煎濃汁加入鍋內，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。

功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛，延緩骨質疏鬆的發生。

控制飲食結構，避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。大多數的蔬菜水果都屬於鹼性食物，而大多數的肉類、穀物、糖、酒、魚蝦等類食物都屬於酸性食物，健康人每天的酸性食物和鹼性食物的攝入比例應遵守1：4的比例。

吸煙會影響骨峰的形成，過量飲酒不利於骨骼的新陳代謝，喝濃咖啡能增加尿鈣排泄、影響身體對鈣的吸收，攝取過多的鹽以及蛋白質過量亦會增加鈣流失。

運動可促進人體的新陳代謝。進行戶外運動以及接受適量的日光照射，都有利於鈣的吸收。運動中肌肉收縮、直接作用於骨骼的牽拉，會有助於增加骨密度。

防止缺鈣還必須養成良好的生活習慣，避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱鹼性體質，預防骨質疏鬆症的發生。

保持良好的心情，不要有過大的心理壓力，壓力過重會導致酸性物質的沉積，影響代謝的正常進行。適當的調節心情和自身壓力可以保持弱鹼性體質，從而預防骨質疏鬆的發生。