減肥的最佳食物搭檔蕃茄，怎麼吃鮮果最好？

減肥的時候，很多營養師和醫生會推薦您吃番茄，番茄的熱量很低，也是可以直接生吃的蔬菜。既然減肥的時候可以吃番茄，那是不是就代表和番茄汁更加有利於減肥？

番茄中所含有的營養物質番茄紅素比較高，這種番茄紅素不僅具有抗癌抑癌的作用，還是非常好的防曬物質，如今已經被應用到食品、藥品和化妝品中。番茄紅素不僅可以延緩皮膚衰老、保護男性攝護腺健康。而且對於吸煙的朋友來說，番茄是非常好的搭檔，原因在於番茄紅素對於香煙煙霧宗的化學致癌物有抑製作用。而對於減肥的朋友來說，番茄熱量低還可以增加飽腹感，這無疑也讓番茄成為減肥最好的搭檔。

喜歡吃番茄的朋友都有發現，生吃一個番茄後就會感覺自己的肚子飽了，原因在於番茄的飽腹感較強。而把番茄做成番茄汁以後您會發現一個問題，番茄汁的口感不是很好喝，酸味較重，這個時候往往會添加一些白砂糖或者蜂蜜。本來說好的要減肥，控制糖的攝入量，結果一杯番茄汁給你打亂了計劃，糖的攝入量增加。同時番茄在做成番茄汁之後其膳食纖維的含量就少的可憐，難以起到飽腹感的效果。

雖然番茄在做成番茄汁以後，番茄紅素的吸收率會增加，但是飽腹感減少，起不到減肥的效果。至於是和番茄汁還是生吃番茄，主要是看您想獲得什麼。如果您是想減肥，那就老老實實地把番茄生吃就可以。