冬季健康菜

1.韭菜

它可是被譽為「洗腸菜」，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。它非常不錯的一種綠色蔬菜，營養豐富含有多種維生素和其他物質，多吃增加腸道蠕動，有非常不錯的通便效果，並且還能幫助人體排出體內過剩的脂肪，來達到減肥。平時可用來炒雞蛋或者做餡用。

2.蕃薯葉

對女性來說，它美容養顏的功效也非常好，它裡面含有的豐富維生素C，是人體膚色白皙的重要物質，還具有美白護膚的功效。除此之外，它還含有一種葉綠素，可以幫助人體排出毒素，有效的清除口臭，同時它還含有豐富的纖維素，纖維素可以幫助人體腸胃蠕動，幫助排便。而且它的飽腹感比較強，會有效地減少人體進食，所以它的瘦肚子效果也非常好，能幫助輕鬆甩掉大肚腩。

3.蒿瓜

蒿瓜是農村常見的多年生植物，在民間常被當做蔬菜吃。蒿瓜是葯食兩用的野菜珍品，不但美味營養，還有讓人讚歎的食療功效，入葯時，具有催乳汁、清熱氣、滑腸通便、排毒養顏、生津利尿等功效；

4.刀豆角

刀豆角是食療功效很高的野菜，常吃刀豆角，能增強集體免疫力，提高人體抗病能力；還具有補腎健腰，溫中下氣、治腰酸腿痛、頭疼腦熱的功效，可治療腹脹腹瀉、腎虛、腰痛、胃寒嘔吐等疾病。

5.白菜苔

白菜苔是在從菜芯裡抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，秋季養生必須多吃各種綠色蔬菜。是秋冬期間的重要蔬菜品種之一。含有豐富的營養素，可解渴利尿，通利腸胃和增強抵抗力，預防感冒和消除疲勞，最適合腸胃不佳