1、滑滑菜,也叫冬葵菜,有很高的食用價值,富含維生素、纖維素、蛋白質、礦物質等多種營養物質;可以用來做湯、熬粥、煮食或做成鹹菜吃;
2、響菜,也叫「貢菜」,營養價值很高,含有20多種礦物質和氨基酸,還富含胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷、蛋白質、果膠等營養物質;常吃響菜,有減肥降壓、活血健腦的功效;
3、刀豆角,常吃刀豆角,能增強集體免疫力,提高人體抗病能力;還具有補腎健腰,溫中下氣、止嘔止瀉的功效,可治療腹脹腹瀉、腎虛、腰痛、胃寒嘔吐等疾病;
農村這些野菜,你吃過嗎?
1、滑滑菜,也叫冬葵菜,有很高的食用價值,富含維生素、纖維素、蛋白質、礦物質等多種營養物質;可以用來做湯、熬粥、煮食或做成鹹菜吃;
2、響菜,也叫「貢菜」,營養價值很高,含有20多種礦物質和氨基酸,還富含胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷、蛋白質、果膠等營養物質;常吃響菜,有減肥降壓、活血健腦的功效;
3、刀豆角,常吃刀豆角,能增強集體免疫力,提高人體抗病能力;還具有補腎健腰,溫中下氣、止嘔止瀉的功效,可治療腹脹腹瀉、腎虛、腰痛、胃寒嘔吐等疾病;
農村這些野菜,你吃過嗎?