尿酸高的人，最好不要吃哪些食物呢？

尿酸高這種現象屬於我們生活當中比較常見的一種代謝性的疾病，當血液尿酸濃度大於420umol/L，影響人體細胞的正常功能，甚至引發痛風。尿酸高含量與食物內嘌呤含量成正比，人體的尿酸是來源於嘌呤，嘌呤多了尿酸自然多，所以也控制飲食也可以很好的改善這種疾病，那麼尿酸高不能吃什麼呢?

1.大部分海鮮

大部分海鮮都是高嘌呤食物，包括各種海洋魚類、螃蟹、深海蝦類，都屬於高嘌呤食物，患有高尿酸和痛風的患者，一定不要食用這些食物。但是並非所有的魚、蝦、海洋生物都輸高嘌呤，江河裡的魚類屬於中低嘌呤食物，可以適量食用。同時，海洋中的海參和海蜇都屬於低嘌呤食物，可以放心食用。

2.啤酒

海鮮啤酒絕對是痛風患者必須禁止的食物，雖然啤酒中的嘌呤含量病不算高，但是啤酒中含有的烏苷酸代謝後會產生嘌呤，間接的增加嘌呤攝入。另外啤酒中含有的酒精會造成身體內乳酸的堆積，而乳酸的排泄也需要通過腎臟，這就會與身體尿酸的代謝行成競爭，導致尿酸代謝量降低，間接增加了身體內尿酸含量

3.所有的豆類都要少吃或不吃。可以適當吃一些紫皮茄子。

4.少吃肉，但又不能不吃，因為，動物脂肪和動物蛋白中含有的蛋白質，是其他食物所不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量。

5.動物內臟

動物內臟含有大量的膽固醇和嘌呤，痛風患者如果食用的話，會加重體內血尿酸的含量，同時膽固醇的攝入會增加腎臟代謝負擔，減少尿酸代謝。但是並非所有的動物食源都不可食用，牛肉、雞肉等禽畜類肉屬於中嘌呤食物，可以適量食用。而雞蛋、鴨蛋都屬於低嘌呤食物，可以放心食用，包括蛋黃在內都可以放心食用。

6.不能吃蘑菇，尤其是香菇。

7.尿酸高的人飲食可以以素食為主，多吃蔬菜，蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、菠菜、香菜外，其他均可食用。

總之，高尿酸的人應該注意不能攝入高嘌呤的食物。